LITMIR.BIZ

      – Пошел! – крик Шефа звучал как вызов или пароль. Правильным отзывом было «Беру!»

      – Шесть и шесть. Сорок Пятый, на двоих, – изрек Шеф. Его глаза не отрывались от ленты тикетов из сервис-принтера. – Пошел!

      Выбросив вперед руки, я схватила поднос. Шел еще один день давящего зноя. По всему городу отказывали кондиционеры. Протиснувшись в тепловатый обеденный зал, я заметила, что на блюде с устрицами у меня в руках плавится лед. Среди подтаявших осколков льда плавали бледно-голубые тушки. Выглядело отвратительно. Выражение «Шесть и шесть» ничего для меня не значило. Я забыла проверить, какие у нас сегодня устрицы. Я забыла, к какому столу мне идти. Мимо проплыла Симона, и я потянулась к ней.

      – Извини, Симона, но какая устрица тут какая? Ты не знаешь?

      – Помнишь, как их пробовала? – Она даже не взглянула на тарелку.

      За «семейным обедом» я устриц не попробовала. Я не посмотрела в пометки к меню.

      – Помнишь, как их пробовала? – снова спросила она, на сей раз медленно, словно у умственно отсталой. – Устрицы с Восточного побережья поменьше. В них больше морской соли, больше минеральности. Устрицы с Западного побережья поупитанней, более сливочные, более сладкие. Они даже внешне различаются. У одних раковина плоская, у других – более выпуклая.

      – О’кей, но какая на этом блюде какая?

      Я поднесла блюдо поближе к ней, но она отказывалась смотреть.

      – Они уже в воде плавают. Отнеси их назад Шефу.

      Я затрясла головой. Решительно нет.

      – Ты не будешь такие подавать. Отнеси их назад Шефу.

      Я снова затрясла головой, но закусила губу. Мысленно я увидела, что меня сейчас ждет. Его гнев, его ор из-за растраты продуктов, мое смущение. Но я могла бы посмотреть в пометки к меню, пока буду ждать следующую порцию. Я смогу услышать снова номер стола. Я справлюсь.

      – Ладно…

      – В следующий раз посмотри на них, но пусти в ход язык.