ТОП просматриваемых книг сайта:
Ленивые рецепты. Отсутствует
Читать онлайн.Название Ленивые рецепты
Год выпуска 2018
isbn 978-617-12-5567-8, 978-617-12-4654-6, 978-617-12-5565-4, 978-617-12-5566-1
Автор произведения Отсутствует
Жанр Кулинария
Издательство Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
300 г филе соленой сельди, 200 мл молока, 1–2 зеленых яблока, 1 головка репчатого лука, 3 ст. л. измельченных ядер грецких орехов, 2 отварных яйца, 3 ст. л. майонеза
Филе сельди замочить в молоке на 1 ч. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами, нарезать соломкой. Лук очистить и мелко нарезать. Яйца нарубить. Филе вместе с орехами пропустить через мясорубку, перемешать с яблоками и луком, выложить на блюдо, посыпать рублеными яйцами, полить майонезом и подавать к столу.
1 крупный баклажан, 2 зубчика чеснока, 4 ст. л. семян кунжута, 2–3 ст. л. оливкового масла, 4 ст. л. лимонного сока, соль и молотый черный перец по вкусу
Баклажан смазать маслом, выложить на противень и запекать в разогретой до 200 °С духовке 30–40 мин. Очистить от кожуры. В блендере перебить кунжут с чесноком в пасту. Добавить баклажан, лимонный сок, измельчить до однородности. Посолить и поперчить по вкусу, влить масло, тщательно перемешать. Перед подачей поставить в холодильник на 3 часа.
1 крупный баклажан, ½ стакана грецких орехов, 50 г петрушки или кинзы, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, 2–3 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу
Баклажан очистить, нарезать кружечками и запечь в разогретой до 200 °С духовке до мягкости. В блендере измельчить орехи, зелень, чеснок. Добавить баклажан, лимонный сок, масло, взбить. Посолить и поперчить по вкусу.
1 кг баклажанов, 100 г брынзы, 1 зубчик чеснока, растительное масло, зелень петрушки
Разогреть духовку до 200 °С. Баклажаны разрезать вдоль, смазать маслом. Запекать до мягкости (20–30 мин). Ложкой вынуть мякоть и переложить в блендер. Добавить раскрошенную брынзу. Все взбить. Добавить немного масла и мелко нарезанный чеснок, взбить еще раз. Переложить в салатник, украсить зеленью петрушки.
2 кабачка, 1 стручок болгарского перца, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. растительного масла, соль и молотый перец по вкусу
Овощи очистить, нарезать кусочками, слегка посолить и поперчить, сбрызнуть маслом. Сложить овощи в рукав для запекания, сделать в нем проколы. Запекать в разогретой до 180 °С духовке 1 ч. Затем осторожно вынуть пакет, разрезать, жидкость слить в отдельную емкость. Овощи пюрировать с помощью блендера. При необходимости добавить овощной сок, досолить.
2 небольших кабачка, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 2 ст. л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, соль и молотый черный перец по вкусу
Овощи очистить от кожуры. Нарезать кабачки, лук, морковь кубиками, выложить в широкую форму для запекания и полить маслом. Запекать в разогретой до 180 °С духовке 30 мин, перемешать и запекать еще 30 мин. Достать, слить лишнюю жидкость, добавить к овощам томатную пасту, соль и перец. Измельчить блендером,