LITMIR.BIZ

      Не все и не всегда следует делать за деньги.

      Менеджмент на ходу

      Итак, я приступил к своей должности вице-президента в производственно-торговой компании.

      Под мое руководство попало восемь предприятий. Молокозавод, хлебопекарня, кондитерский цех, четыре столовых и ресторан. При этом образование у меня техническое.

      Здесь я и осознал, что такое менеджмент на практике. Узкими специалистами на этих предприятиях являлись директора и технологи. Мне было необходимо организовать их работу так, чтобы повысить рентабельность каждого.

      На мой взгляд, я делал элементарные вещи. А результаты были ошеломляющими.

      Например, мы добились высокого качества и увеличили продажи молочной продукции в несколько раз, поменяв закваски. Производственная линия работала на пару. Пар в промышленной зоне отключали на лето из-за регламентных работ котельной, которая отапливала всю промышленную зону.

      Нашли, купили, установили электрическую линию. Теперь стали производить продукцию круглый год и повысили качество самой продукции.

      При этом деньги на приобретение электрической линии выделила администрация города, так как завод находился в оперативном управлении и являлся собственностью города.

      Стояла задача взять рынок города по хлебобулочным изделиям. Директор молокозавода была разочарована тем, что приходится выливать сыворотку в канализацию. Продукт очень полезный, при этом дешевый. Упаковка и реализация требовала больших затрат и длительных сроков окупаемости.

      От заведующей хлебопекарней услышал, что хороший хлеб получается, если использовать молочную сыворотку вместо воды.

      Я просто соединил эту информацию, и организовал процесс взаимодействия двух структур.

      Мы стали лидерами по продаже хлеба в городе при наличии муниципального хлебозавода.

      Исполнители тактических задач не видят стратегического подхода. Стратеги на крупных предприятиях смотрят вдаль и не видят, что творится при реализации текущих задач.

      В управлении несколькими предприятиями необходимо грамотно сочетать стратегию и тактику, самому управлять всеми необходимыми изменениями.