ТОП просматриваемых книг сайта:
Лучшие рецепты салатов из свеклы. Сборник. Людмила Александровна Дубровская
Читать онлайн.Название Лучшие рецепты салатов из свеклы. Сборник
Год выпуска 0
isbn 9785449026477
Автор произведения Людмила Александровна Дубровская
Жанр Кулинария
Издательство Издательские решения
Этап 4. Сверху посыпать тыквенными семечками.
Салат из свеклы и морской капусты9
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны
Морская капуста – 150 г.
Свекла – 1 шт.
Яйца перепелиные – 6 шт.
Зеленый горошек – 4 ст. л.
Зеленый лук – несколько перьев.
Укроп свежий – несколько веточек.
Кедровые орешки – 1 ст. л.
Соль – по вкусу.
Для соуса:
Оливковое масло – 3 ст. л.
Бальзамический уксус – 1 ст. л.
Клубничный бальзамический соус – 1 ст. л. (для украшения).
А теперь готовим Салат из свеклы и морской капусты
Этап 1. Отварить свеклу до готовности, очистить и натереть на крупной терке.
Этап 2. Яйца сварить, очистить и разрезать пополам.
Этап 3. Лук порезать наискосок, звеньями в 1 см.
Этап 4. Смешать соус: 50 мл оливкового масла на 20 мл бальзамического уксуса (3 ст. л. на 1 ст. л.).
Этап 5. На тарелку выложить морскую капусту, затем на нее тертую свеклу, сверху горошек, яйца и зелень.
Салат «Соломенная шляпка»10
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны
Свекла – 1—2 шт.
Картофель – 3 шт.
Морковь (крупная) – 1 шт.
Сыр – 100 г.
Яйцо – 3 шт.
Мясо (свинина или говядина) – 300 г.
Майонез
Сметана
Орехи грецкие – 1,5 стакана.
Чеснок – 2 зубчик.
Соль, перец – по вкусу.
А теперь готовим Салат «Соломенная шляпка»
Этап 1. Свеклу, морковь, картофель отварить до готовности, очистить и по отдельности натереть на крупной терке.
Этап 2. Сделать заправку: смешать майонез со сметаной, добавить выдавленный чеснок, все перемешать.
Этап 3. Картофель смешать с заправкой.
Этап 4. Свеклу и морковь по отдельности также смешать с небольшим количеством заправки.
Этап 5. Орехи измельчить в блендере.
Этап 6. Мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать мелкими кубиками. Затем смешать с заправкой.
Этап 7. Яйца сварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и аккуратно отделить желтки от белков. Натереть отдельно на терке.
Этап 8. Сыр натереть на средней терке.
Этап 9.Выкладывать салат слоями: картофель, свекла, морковь, часть грецких орехов, половина мяса с заправкой
Этап 10 Далее слои выкладывать меньшим диаметром (чтобы таким образом образовать поля шляпки): картофель, желтки, сыр, оставшееся мясо, морковь.
Этап 11 Затем весь салат сверху хорошо промазать заправкой, выложить слой яичных белков, снова полить заправкой. Поверх посыпать оставшимся сыром и грецкими орехами.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте
http://vareniikof.ru/salaty/125950-salat-iz-svekly-i-morskoy-kapusty.html
http://recepti.kz/recepti/18567-salat-quotsolomennaya-shlyapkaquot.html