Это Каир, детка! - Натали Гагарина

Скачать книгу

себе действия. Со стороны это выглядело, как забавный театр.

      Карина многому меня научила: как делать салат и тушить овощи из фруктов и овощей, выращенных в Египте ( в России таких видов овощей и фруктов просто не существует – откуда ж мне было знать.) В магазине и на рынке Карина показала мне, что надо покупать и как. Поскольку, объяснить ей было трудно, то она делала, а я просто повторяла за ней.

      Однажды я захотела купить мяса или колбасы. Небольшой рынок располагался рядом с нашим домом.

      Разделанные туши коров и овец, разнообразные батоны колбас висели, подвешенные на крюки. Все туши были с хвостами: их специально оставляли необработанными, чтобы покупатель видел, какое это мясо. Мухи садились на туши, и продавец только и делал, что отгонял полотенцем их с мяса и колбас. Я подошла выбрать что-нибудь из висевшего ряда туш и батонов колбас.

      Карина скорчила такую рожу, что я не только отдёрнула руки от колбас, но буквально отскочила в сторону, будто я делала что-то неприличное. «Ю вонт мит? Мит?» – спрашивала она меня на нашем корявом английском. Я трясла головой в знак согласия, а она, взяв меня за руку, завела в мясную лавку, где стояла большая клетка с живыми курами. Большие, откормленные куры теснились в клетке, кудахтая, будто возмущаясь, что их содержат в такой тесноте.

      Карина объяснила что-то по-арабски продавцу, показывая руками, что она хочет: двумя ладошками прихлопывая перед его носом, будто лепит котлетки. Так делают малыши в песочнице, когда «пекут пирожки» из песка.

      То, что я увидела потом, врезалось в мою память на всю жизнь. Я даже представить такое не могла! Всё происходило перед моими глазами так быстро и чётко, будто это было на экране.

      Продавец – красивый египтянин лет тридцати – открыл клетку с курами, достал одну, и тут же, положил её на огромный стол со столешницей из камня, а голову – на доску, будто на эшафот и, в секунду отрубил ей голову. Фонтан хлынувшей крови «куриный палач» замотал махровой тряпкой, подозрительно грязной, видимо, многоразового применения. Трепыхавшуюся, безголовую курицу продавец бросил своему напарнику – совсем ещё молоденькому мальчишке, сидевшему за его спиной. Тот, зажав её между коленями, начал ощипывать так быстро и профессионально, что я не успевала следить за его руками. Он работал, как автомат. Не успела я прийти в себя после отрубленной головы, как обработанная, чистая тушка уже лежала опять на столе, и продавец резал её на части. Секунда – нет бедра, ещё секунда – нет второго бедра. Через пять секунд ровные части лежали на столе, и продавец нарезал грудку на ровные, тонкие ломтики. Уложив их в пластиковый поддонник и упаковав тонкой плёнкой, он с улыбкой подал его Карине. Она отсчитала деньги и поблагодарила продавца. Тот стоял довольный и счастливый, что угодил нам. Но ещё и потому, что такие красивые девушки купили мясо именно у него, а не в соседней лавке.

      Я стояла в полном ступоре, не в силах пошевелиться. «Гоу, гоу, Луба», – взяв меня за руку, Карина вывела из лавки и подала мне тёплый пакет с мясом.

      Придя домой, я положила ещё тёплые куски

Скачать книгу