LITMIR.BIZ

Скачать книгу

вынуть чайной ложкой мякоть. Яйца очистить и мелко нарезать. Лук вымыть и нарубить. Смешать яйца и лук, добавить соль и майонез. Наполнить приготовленной смесью помидоры.

Помидоры, фаршированные баклажанной икрой

      Ингредиенты

      5-6 помидоров, 100 г баклажанной икры,

      2 зубчика чеснока, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Помидоры вымыть, срезать верхушки, вынуть чайной ложкой часть мякоти. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Помидоры посолить, наполнить баклажанной икрой, посыпать чесноком.

Соленые помидоры, фаршированные грибами

      Ингредиенты

      5—6 соленых помидоров, 100 г сушеных грибов, 1 луковица, растительное масло и перец по вкусу.

      Способ приготовления

      Грибы замочить на 2 часа в теплой кипяченой воде, затем отварить. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

      Грибы смешать с луком, обжарить в растительном масле, затем пропустить через мясорубку.

      У соленых помидоров аккуратно срезать верхнюю часть, удалить чайной ложкой часть мякоти и наполнить получившиеся стаканчики грибной икрой. Фаршированные помидоры посыпать перцем.

Помидоры, фаршированные солеными грибами

      Ингредиенты

      4– 5 помидоров, 100 г соленых грибов, 1 луковица.

      Способ приготовления

      Помидоры вымыть, срезать верхушки и вынуть чайной ложкой часть мякоти. Соленые грибы промыть холодной водой и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть и нарубить. Соленые грибы смешать с луком и наполнить этой смесью помидоры.

Помидоры, фаршированные сельдереем и ананасом

      Ингредиенты

      5– 6 помидоров, 100 г мякоти ананаса, 100 г корня сельдерея, майонез, перец и соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Помидоры вымыть, срезать верхушки, вынуть чайной ложкой часть мякоти. Сельдерей вымыть, очистить и натереть на терке. Мякоть ананаса мелко нарезать.

      Мякоть помидоров протереть через сито, смешать с подготовленными сельдереем и ананасом, посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.

      Помидоры наполнить приготовленной смесью.

Помидоры, фаршированные редькой и зеленым горошком

      Ингредиенты

      6-7 помидоров, 100 г редьки дайкон, 1 луковица, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка мозговых сортов, майонез, перец и соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Помидоры вымыть, срезать верхушки и вынуть чайной ложкой часть мякоти. Редьку вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Лук очистить, мелко нарезать.

      Редьку смешать с луком, зеленым горошком, солью, перцем и майонезом. Наполнить приготовленной смесью помидоры.

Огурцы со сливками

      Ингредиенты

      5-6 огурцов, 100 мл сливок, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Огурцы вымыть и нарезать тонкими дольками. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Огурцы посолить, выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа, залить сливками.

Огурцы с горчицей

      Ингредиенты

      5-6 огурцов, 1 столовая ложка горчицы,

Скачать книгу