Скачать книгу

маслом, сверху положить ломтики мяса, а на них – дольки маринованных огурцов.

      Бутерброды выложить на тарелку и подать к столу.

      Бутерброды «Фантазия»

      Ингредиенты

      6 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г брынзы, 100 г копченой колбасы, 2 соленых огурца, 1 столовая ложка майонеза, 1 чайная ложка горчицы.

      Способ приготовления

      Брынзу натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Колбасу мелко нарезать. Соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками.

      Колбасу перемешать с брынзой, майонезом и горчицей. Выложить смесь на ломтики хлеба и украсить каждый ломтиками огурца.

      Бутерброды «Экзотика»

      Ингредиенты

      6 ломтиков ржаного хлеба, 150 г консервированного мяса крабов, 50 г сливочного масла, 2 маринованных огурца, 1/2 пучка зелени петрушки, 2 столовые ложки майонеза.

      Способ приготовления

      Огурцы нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть. Крабовое мясо мелко нарезать и смешать с майонезом.

      Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху положить крабовую массу, украсить кружочками огурцов и веточками петрушки и подать к столу.

      Бутерброды с красной икрой и семгой

      Ингредиенты

      6 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г семги, 20 г красной икры, 1/2 лимона, 1 огурец, 50 г сливочного масла.

      Способ приготовления

      Семгу нарезать тонкими ломтиками. Лимон вымыть, очистить и нарезать кружочками. Огурец вымыть, очистить, также нарезать кружочками.

      Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху положить ломтики рыбы. Каждый бутерброд украсить кружочком лимона, огурца и красной икрой.

      Бутерброды с пикантным творожным паштетом

      Ингредиенты

      10 ломтиков пшеничного хлеба, 250 г творога, 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки рубленого зеленого лука, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, 1 столовая ложка мелко нарубленной кинзы, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Творог смешать со сметаной, зеленым луком, зеленью петрушки и кинзы, посолить и дважды пропустить через мясорубку.

      Выложить паштет на ломтики хлеба и подать бутерброды к столу.

      Бутерброды с паштетом из говядины

      Ингредиенты

      10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г отварной говядины, 3 сваренных вкрутую яйца, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зеленого лука, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Яйца очистить. Зеленый лук вымыть и мелко нарубить. Мясо и яйца пропустить через мясорубку, добавить зеленый лук, посолить и растереть смесь со сливочным маслом.

      Выложить паштет на ломтики хлеба и подать бутерброды к столу.

      Бутерброды «Радуга»

      Ингредиенты

      6 ломтиков пшеничного хлеба, 3 крабовые палочки, 1 вареная морковь, 50 г сливочного масла, 3 столовые ложки консервированной кукурузы, 3 столовые ложки майонеза.

      Способ приготовления

      Крабовые палочки и морковь мелко нарезать, соединить их с майонезом.

      Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить приготовленную

Скачать книгу