100 рецептов при холецистите. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Ирина Вечерская Душевная кулинария

Скачать книгу

массу выложить в вазочки, украсить изюмом и подать на стол с печеньем.

      Сливки с фруктами

      Состав: яблоки, груши и другие фрукты – 500 г, сливки 10 %-й жирности – 200 г, тертая цедра лимона – 5 г, сахарная пудра – 25 г.

      Фруктам из компота дать обсохнуть. Сливки с сахарной пудрой и лимонной цедрой взбить до консистенции густой сметаны.

      При подаче к столу фрукты вперемежку со сливками выложить в креманки.

      Перепелиные яйца

      Этот замечательный продукт рекомендован и полезен людям, страдающим холециститом, по многим причинам. Прежде всего стоит отметить, что, в отличие от куриных яиц, перепелиные не содержат холестерин, поэтому есть их можно без опасений. Содержащиеся в этом продукте многочисленные жирорастворимые витамины, микроэлементы, высокая концентрация белка при низкой калорийности превращает перепелиные яйца в уникальный продукт. При холецистите ежедневное употребление перепелиных яиц в сыром виде помогает забыть об отрыжке, ощущении горечи во рту. При этом другие органы тоже получают свою дозу положительного воздействия.

      Пюре

      Состав: картофель – 2 шт., перепелиное яйцо – 1 шт.

      Приготовить картофельное пюре и смешать его с «внутренностями» из скорлупы.

      Каша

      Состав: хлопья «Геркулес» —100 г, перепелиное яйцо – 1 шт.

      Сварить кашу на воде и смешать со свежим яйцом.

      Коктейль

      Состав: перепелиные яйца – 3 шт., фруктовый сок – 300 мл, мед – 1 ч. ложка.

      Смешать в миксере. Можно давать ребенку.

      Омлет

      Состав: яйца – 10 шт., молоко – 150 мл, сыр – 50 г, зелень.

      Взбить венчиком яйца, после чего влить туда 5 ст. ложек молока. Поставить омлет жариться и за минуту до готовности насыпать в него немного тертого сыра и зелени.

      Овес

      Овес известен своими питательными и целебными свойствами. В его состав входят жиры, белки, клетчатка, витамины, микроэлементы самого широкого спектра действия, а также органические кислоты, пектины, сапонины и алкалоиды. Отвары и настойки из овса имеют желчегонное, обволакивающее и общеукрепляющее свойство. Для лечения холецистита используют овсяные зерна. Приготовленный отвар употребляют за час до еды, выпивая медленно мелкими глотками. Особенности изготовления отвара зависят от диагноза. Настой овса готовят иначе и принимают трижды в день.

      Это лекарственное средство нельзя использовать больным с сердечно-сосудистой и печеночной недостаточностью и тем, у кого наблюдается индивидуальная непереносимость овса и его компонентов. После удаления желчного пузыря употребление овсяного настоя запрещено.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги,

Скачать книгу