Худеть с умом: научный подход к снижению веса - Дмитрий Agnyi

Скачать книгу

минимальное количество пищи может откладываться в виде жира, замедляя похудение.

      Пример: После нескольких недель на диете вес может остановиться на месте, несмотря на минимальный рацион.

      2. Потеря мышечной массы

      Жёсткие диеты часто сопровождаются недостатком белка и энергии, что приводит к использованию мышц в качестве источника топлива.

      Почему это плохо:

      Мышечная ткань активно расходует энергию даже в состоянии покоя. Потеря мышц замедляет обмен веществ и делает дальнейшее похудение ещё сложнее.

      В итоге:

      После окончания диеты восстановленный вес в основном будет состоять из жира, а не мышечной массы.

      3. Гормональные изменения

      Резкие ограничения в питании влияют на выработку гормонов, контролирующих аппетит и метаболизм.

      Лептин: Гормон, отвечающий за чувство насыщения, снижается. Это вызывает постоянное чувство голода.

      Грелин: Гормон голода, наоборот, увеличивается, стимулируя переедание.

      Эффект:

      Человек чувствует себя постоянно голодным, что приводит к срывам.

      4. Психологический стресс

      Жёсткие диеты требуют исключения многих любимых продуктов, что вызывает ощущение лишения.

      Эмоциональное напряжение:

      Постоянный самоконтроль и ограничения приводят к стрессу, раздражительности и усталости.

      Срывы:

      Запреты часто провоцируют переедание. Например, после долгого отказа от сладкого человек может съесть за раз слишком много.

      Результат:

      Возникает цикл "ограничение – срыв – чувство вины – возвращение к диете", который вреден для психики и физического здоровья.

      5. Краткосрочные результаты

      Большинство жёстких диет фокусируются на быстрой потере веса за счёт воды и мышц, а не жира.

      Почему вес быстро уходит:

      Углеводы задерживают воду, а их исключение вызывает резкое снижение веса.

      Потеря мышечной массы также снижает вес, но это не значит, что жир сжигается.

      Почему вес возвращается:

      После возвращения к обычному питанию организм восстанавливает потерянные запасы воды и жира.

      6. Нехватка питательных веществ

      Жёсткие диеты часто исключают целые группы продуктов, что приводит к дефициту витаминов и минералов.

      Какие проблемы возникают:

      Недостаток кальция – риск для костей.

      Недостаток железа – анемия и усталость.

      Недостаток жиров – нарушение гормонального баланса.

      Долгосрочные последствия:

      Хронический дефицит питательных веществ может повлиять на здоровье кожи, волос, ногтей, иммунитет и даже репродуктивную функцию.

      7. Эффект йо-йо

      Резкое похудение на жёсткой диете часто сменяется быстрым набором веса после её завершения.

      Почему это происходит:

      Организм

Скачать книгу