ТОП просматриваемых книг сайта:
Сельдерей. Польза и рецепты. Коллектив авторов
Читать онлайн.Название Сельдерей. Польза и рецепты
Год выпуска 2024
isbn 978-5-17-170110-9
Автор произведения Коллектив авторов
Серия Коротко и ясно
Издательство Издательство АСТ
Ингредиенты:
1 черешковый сельдерей
1 средняя гроздь розового винограда без косточек
1 средняя гроздь белого винограда без косточек
60 г грецких орехов или орехов пекан
2 яблока пинк леди
2 маленьких кочана салата романо
1 ст. л. мелко нарезанного тархуна
200 г густого натурального йогурта
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. английской горчицы
1–2 ст. л. лимонного сока
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Смешать венчиком тархун, йогурт, оливковое масло, английскую горчицу, лимонный сок, соль и перец. Поставить в холодильник. Выложить виноград и орехи на застеленный пергаментом противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Запекать при 200°C около 10 минут. Очистить черешки сельдерея от внешних жестких волокон. Нижнюю часть нарезать вдоль тонкой соломкой, черешки – тонкими ломтиками. Нарезать нижнюю часть салата романо вдоль, а верхнюю – поперек, тонкой соломкой. Яблоки нарезать соломкой, не очищая от кожуры. Смешать сельдерей, романо и яблоки, добавить запеченный виноград и орехи, частично раскрошив их пальцами. Полить заправкой и подавать.
Ингредиенты:
200 г корня сельдерея
1 ст. л. растительного масла
Соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Помыть и очистить корень сельдерея, нарезать соломкой. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне, выложить сельдерей. Добавить соль и перец, жарить 10 минут, периодически перемешивая. Подавая, можно украсить тостами или соусом на ваш вкус.
Ингредиенты:
120 г черешкового сельдерея
3 огурца (280 г)
3 яйца
80 г майонеза
Соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Сварить яйца вкрутую (10 минут с момента закипания воды). Остудить в холодной воде. Вымыть и обсушить стебли сельдерея, нарезать небольшими кусочками. Переместить в глубокую миску. Вымыть и обсушить огурцы, обрезать хвостики с обеих сторон, нарезать небольшими кубиками. Добавить в миску к сельдерею. Очистить остывшие яйца, нарезать кубиками, добавить в миску к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать салат и подать к столу.
Ингредиенты:
180 г