Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?! - Ирина Сидорова

Скачать книгу

нужно определить предпринимательские качества франчайзи, важные для работы с вами. Если собственник сети погружен в процессы работы компании, ориентируйтесь на его мнение при выборе франчайзи. Когда создатель бизнеса самостоятельно проводит собеседование франчайзи и акцептует каждого будущего партнера, это снижает риски, что франшизу продадут не своему человеку и бренд будет передан в ненадежные руки.

      При формировании портрета франчайзи необходимо иметь в виду, что франчайзи практически лишен предпринимательской свободы и должен:

      • соблюдать установленные франчайзером правила;

      • верить в предпринимательский опыт франчайзера;

      • быть лояльным к бренду и продукту.

      Это минимальный набор требований, к которому каждый собственник франшизы добавляет свои параметры.

      Не все франчайзи готовы ограничивать себя, часть партнеров захочет креативить. На первый взгляд, это не самое плохое качество, ведь даже самый знаменитый бургер был придуман не в головной компании, а первым франчайзи Рэя Крока. Но здесь же таится и опасность: иногда предприниматель может фантазировать и внедрять новые блюда, не соответствующие концепции, или проводить акции, наносящие урон бренду. А еще почти у каждого франчайзи рано или поздно появляется соблазн сэкономить и купить продукты подешевле. До франчайзи нужно донести непреложную истину, что все действия нужно согласовывать с вами, иначе вам придется расстаться.

      Каждый продавец франшизы выстраивает свой сценарий знакомства и акцепта франчайзи. Этот процесс довольно часто зависит от того, кто занимается продажами франшизы. Важно соблюдать баланс и уметь проявлять заинтересованность к потенциальным партнерам и в то же время не скатываться в агрессивную продажу.

Как проводить отбор франчайзи?

      Отбор франчайзи – процесс многоэтапный и длительный. И подойти к нему нужно со всей ответственностью.

      Порядок взаимодействия с партнером после получения заявки

      Анкета потенциального франчайзи

      А теперь поговорим чуть подробнее о первоначальном этапе знакомства с потенциальными франчайзи – о заполнении анкеты.

      Составляя анкету и обсуждая ее с коллегами, вы сможете определить, что для вас важно в вашем будущем партнере.

      Не гонитесь за конверсией. Помимо наличия инвестиций, достаточных для открытия франшизы, проверяйте партнера на соответствие ценностям бренда.

      Примерная структура анкеты:

      • личные данные;

      • правовая форма бизнеса;

      • возможности кандидата;

      • предпринимательский опыт;

      • планы бизнеса;

      • ожидания от франшизы.

      Старайтесь не делать анкету чрезмерно большой, но при этом все равно нужно задать все интересующие вас вопросы.

      Если во время

Скачать книгу