Правда и мифы о витаминах для женщин - Нина Александровна Александрова

Скачать книгу

витамина A детям с целью профилактики инфекций дыхательных путей, сделаны выводы, что такие добавки необходимо назначать только детям с низким пищевым статусом.

      Эти результаты также говорят о том, что дозировка и потенциальные побочные эффекты относятся к важным факторам, которые необходимо учитывать при назначении.

      Передозировка витамина A может оказать токсическое влияние, связанное с тошнотой, рвотой и потерей аппетита, что усугубляет нехватку питательных веществ».

      ВОЗ про витамин А при беременности:

      «Хотя имеются некоторые признаки того, что добавки витамина А, предоставляемые беременным женщинам в небольших дозах ежедневно или еженедельно, начиная со второго или третьего триместра беременности, могут замедлить снижение уровней содержания ретинола в сыворотке крови матери на поздних сроках беременности и ослабить симптомы ночной слепоты, фактические данные, имеющиеся на сегодняшний день, свидетельствуют о том, что добавки витамина А, предоставляемые во время беременности, не снижают риск заболеваемости и смертности матерей и их детей».

      ВИТАМИН В1

      Витамин В1, тиамин

      Тиамин необходим для осуществления ферментативных реакций, в ходе которых углеводы преобразуются в энергию, а также играет важную роль в функционировании сердечно-сосудистой, мышечной и нервной систем.

      Суточная потребностью:

      Дети – 0,2—0,3 мг (200—300 мкг)

      Женщины – 0,9—1,1 мг.

      Мужчины – 1,2 мг

      Беременные – 1,4—1,9 мг.

      Кормящие – 1,4—2,2 мг.

      Тиамин присутствует в таких продуктах, как дрожжи, цельнозерновой хлеб, мука, яйца, мясо, фасоль, орехи, крупы, горох и цельные злаки. Сыр с плесенью, кстати, содержит большое количество витамина В1 – около 0,4 мг на 100 грамм.

      Ниже представлена таблица продуктов, содержащих наибольшее количество витамина В1 на 100 грамм (за суточную потребность взято 1,5 мг):

      Семена подсолнечника (семечки) – 1.84 мг, 123%

      Кунжут – 1.27 мг, 85%

      Отруби овсяные – 1.17 мг, 78%

      Соя (зерно) – 0.94 мг, 63%

      Горох (лущеный) – 0.9 мг, 60%

      Фисташки – 0.87 мг, 58%

      Халва подсолнечная – 0.8 мг, 53%

      Отруби пшеничные – 0.75 мг, 50%

      Арахис – 0.74 мг, 49%

      Икра минтая – 0.67 мг, 45%

      Икра красная зернистая – 0.55 мг, 37%

      Мясо (свинина мясная) – 0.52 мг, 35%

      Кешью – 0.5 мг, 33%

      Фасоль (зерно) – 0.5 мг, 33%

      Фундук – 0.46 мг, 31%

      Хлопья овсяные «Геркулес» – 0.45 мг, 30%

      Пшеница (зерно, мягкий сорт) – 0.44 мг, 29%

      Крупа гречневая (ядрица) – 0.43 мг, 29%

      Крупа гречневая (продел) – 0.42 мг, 28%

      Мука ржаная обойная – 0.42 мг, 28%

      Мука пшеничная обойная – 0.41 мг, 27%

      Кедровый орех – 0.4 мг, 27%

      Мука гречневая – 0.4 мг, 27%

      Мясо (свинина жирная) – 0.4 мг, 27%

      Грецкий орех – 0.39 мг, 26%

      Почки говяжьи –

Скачать книгу