Рецепты для йогуртницы - Алексей Выдрин

Скачать книгу

Подогрейте молоко до 40° C, добавьте закваску и кардамон, перемешайте.

      2. Нарежьте финики мелкими кусочками.

      3. Разлейте молоко с закваской по баночкам, добавьте финики.

      4. Готовьте 8—10 часов, затем охладите перед подачей.

      16. Йогурт с маракуйей

      Ингредиенты:

      – 1 л молока

      – 2 ст. л. закваски

      – 2—3 плода маракуйи

      Приготовление:

      1. Подогрейте молоко до 40° C и добавьте закваску.

      2. Разрежьте маракуйю, извлеките мякоть с семенами.

      3. Разлейте молоко по баночкам, добавьте по ложке мякоти маракуйи.

      4. Поставьте в йогуртницу на 8—10 часов, охладите перед подачей.

      17. Йогурт с черешней и миндалем

      Ингредиенты:

      – 1 л молока

      – 2 ст. л. закваски

      – 150 г черешни

      – 1 ст. л. миндальных хлопьев

      Приготовление:

      1. Подогрейте молоко до 40° C и добавьте закваску.

      2. Черешню очистите от косточек и нарежьте пополам.

      3. Разлейте молоко по баночкам, добавьте черешню и немного миндальных хлопьев.

      4. Готовьте в йогуртнице 8—10 часов, затем охладите.

      18. Йогурт с малиной и чиа

      Ингредиенты:

      – 1 л молока

      – 2 ст. л. закваски

      – 100 г малины

      – 1 ст. л. семян чиа

      Приготовление:

      1. Подогрейте молоко до 40° C, добавьте закваску и семена чиа, перемешайте.

      2. Разлейте молоко по баночкам, добавьте малину.

      3. Поставьте в йогуртницу на 8—10 часов, затем охладите перед подачей.

      19. Йогурт с папайей и лаймом

      Ингредиенты:

      – 1 л молока

      – 2 ст. л. закваски

      – 1 спелая папайя

      – 1 ч. л. сока лайма

      Приготовление:

      1. Подогрейте молоко до 40° C, добавьте закваску.

      2. Папайю нарежьте кубиками, сбрызните соком лайма.

      3. Разлейте молоко по баночкам, добавьте кусочки папайи.

      4. Готовьте в йогуртнице 8—10 часов, охладите перед подачей.

      20. Йогурт с инжиром и медом

      Ингредиенты:

      – 1 л молока

      – 2 ст. л. закваски

      – 3—4 свежих инжира

      – 1 ст. л. меда

      Приготовление:

      1. Подогрейте молоко до 40° C, добавьте закваску и перемешайте.

      2. Инжир нарежьте дольками.

      3. Разлейте молоко по баночкам, добавьте по ложке меда и несколько долек инжира.

      4. Готовьте в йогуртнице 8—10 часов, затем охладите перед подачей.

      21. Йогурт с ежевикой и базиликом

      Ингредиенты:

      – 1 л молока

      – 2 ст. л. закваски

      – 100 г ежевики

      – Несколько листочков свежего базилика

      Приготовление:

      1. Подогрейте молоко до 40° C, добавьте закваску и перемешайте.

      2. Ежевику разомните, базилик мелко нарежьте.

      3. Разлейте молоко по баночкам, добавьте ежевику и базилик.

      4. Готовьте в йогуртнице 8—10 часов, затем охладите.

Скачать книгу