Драйверы и стейкхолдеры в сфере гостеприимства - Юлия Полюшко

Скачать книгу

и санитарные нормы:

      Санитарные службы контролируют соблюдение гостиницей санитарных норм, касающихся чистоты помещений, состояния кухонь, прачечных, бассейнов и зон общественного пользования.

      Нарушение санитарных норм может привести к штрафам или закрытию гостиницы, а также ухудшению репутации среди гостей.

      Профилактика заболеваний:

      Санитарные службы проводят проверки на наличие вредителей, обеспечение надлежащих условий хранения продуктов и правильного обращения с отходами, что помогает предотвращать распространение инфекций и болезней.

      Инспекции и сертификация:

      Санитарные службы регулярно инспектируют гостиницы и могут требовать проведения санитарных мероприятий, таких как дезинфекция. Гостиницы должны проходить сертификацию для соблюдения стандартов гигиены.

      Таким образом, пожарные и санитарные службы являются ключевыми стейкхолдерами, обеспечивающими безопасность и гигиену в гостинице, что напрямую влияет на комфорт и доверие гостей, а также на законность деятельности гостиничного бизнеса.

      Местные сообщества

      Местные сообщества играют важную роль как стейкхолдеры гостиничного бизнеса, оказывая влияние на его репутацию, операции и устойчивое развитие. Рассмотрим их влияние подробнее:

      1. Создание рабочих мест и экономическое влияние:

      Гостиницы часто являются значимыми работодателями для местных жителей, создавая рабочие места в разных сферах: от управления и обслуживания до маркетинга и туризма.

      Гостиницы могут способствовать росту местной экономики, привлекая туристов, что увеличивает доходы местных магазинов, ресторанов и других бизнесов.

      2. Социальная ответственность:

      Гостиницы могут участвовать в жизни местного сообщества, поддерживая социальные и культурные мероприятия, благотворительные программы, а также экологические и образовательные инициативы. Это помогает укрепить отношения с местными жителями и улучшить имидж гостиницы.

      Взаимодействие с местным сообществом может повысить лояльность, как среди сотрудников, так и среди гостей, особенно в тех случаях, когда гостиницы активно участвуют в решении социальных или экологических проблем региона.

      3. Экологическое воздействие:

      Местные сообщества могут проявлять обеспокоенность по поводу влияния гостиницы на окружающую среду, особенно если речь идет о потреблении ресурсов (воды, электроэнергии) или выбросах загрязняющих веществ.

      В ответ гостиницы могут внедрять экологически чистые технологии, программы энергосбережения и утилизации отходов, что не только поддерживает устойчивое развитие, но и улучшает отношения с местными жителями.

      4. Культурное взаимодействие:

      Гостиницы могут оказывать влияние на сохранение и продвижение местной культуры, традиций и особенностей. Это может включать использование местных продуктов,

Скачать книгу