Организация работы прачечной и химчистки в гостинице - Юлия Полюшко

Скачать книгу

труднодоступных мест с помощью паровых утюгов.

      Процедуры глажки: Настройка температуры и давления в зависимости от типа ткани для достижения наилучшего результата.

      Качественный контроль

      Проверка готовности: Осмотр обработанного белья на предмет дефектов, остатков пятен или недостаточно обработанных участков.

      Сортировка и упаковка: Сортировка по типам (постельное белье, полотенца) и упаковка для последующего распределения по номерам или другим зонам гостиницы.

      Организация и управление процессом

      Управление потоками

      Логистика: Эффективное управление потоком белья от приема до финальной обработки для обеспечения бесперебойной работы.

      Автоматизация: Внедрение систем автоматизации для управления процессами стирки, сушки и глажки.

      Обслуживание оборудования

      Регулярное техническое обслуживание: Периодическое обслуживание стиральных и сушильных машин для предотвращения поломок и обеспечения их эффективной работы.

      Обновление оборудования: Замена устаревшего оборудования на более современные модели для повышения производительности и энергоэффективности.

      Обучение персонала

      Квалификация: Обучение сотрудников правильному использованию оборудования и следованию стандартам обработки белья.

      Процедуры безопасности: Обучение по технике безопасности при работе с химическими средствами и горячим оборудованием.

      Пример процесса

      В гостинице «Ривьера» процесс стирки и сушки организован следующим образом: белье сначала сортируется и проходит предварительную обработку. Затем оно стирается в современных стиральных машинах с автоматизированным дозированием моющих средств. После стирки белье отжимается и сушится в высокоэффективных сушильных машинах с тепловыми насосами. По окончании сушки белье охлаждается, а затем обрабатывается на гладильных катках и пресс-машинах. Готовое белье проходит контроль качества и упаковывается для дальнейшего распределения.

      Процесс стирки и сушки белья в прачечной гостиницы включает несколько этапов, от приема и сортировки до окончательной обработки и упаковки. Эффективное управление этими процессами, использование современного оборудования и правильная организация рабочего процесса помогают обеспечить высокое качество обслуживания гостей и оптимизировать затраты.

      Правила и методы обработки различных типов тканей и материалов в прачечной гостиницы

      Обработка различных типов тканей и материалов в прачечной гостиницы требует внимательного подхода для обеспечения их долговечности и сохранения внешнего вида. Вот правила и методы обработки для основных типов тканей и материалов:

      1. Постельное белье

      Материалы:

      Хлопок: Прочный и хорошо впитывает влагу. Используется для простыней, пододеяльников и наволочек.

      Сатин: Ткань с гладкой, блестящей поверхностью. Чувствительна к высокой

Скачать книгу