Гостиничный оператор: операционная деятельность и управление - Юлия Полюшко

Скачать книгу

стратегий: Внесение изменений в стратегии в зависимости от внешних изменений рынка или внутренних обстоятельств.

      Формирование и развитие гостиничной компании требует комплексного подхода к стратегическому планированию и принятию решений, учитывая различные аспекты бизнеса от финансов до обслуживания клиентов. Важно учитывать текущие тренды в индустрии гостеприимства и адаптироваться к изменениям внешней среды для успешного развития компании.

      Организационная структура гостиничного оператора

      Организационная структура гостиничного оператора может различаться в зависимости от размеров компании, её стратегий, масштаба деятельности и других факторов. Однако, общие элементы организационной структуры гостиничного оператора включают следующие ключевые аспекты:

      1. Корпоративный уровень

      На корпоративном уровне располагается высшее руководство компании, которое определяет общие стратегии и направления развития.

      Генеральный директор (CEO): Высший руководитель компании, отвечающий за общее управление и стратегическое развитие.

      Корпоративные службы поддержки: Включают функции, такие как финансы, юридическое обслуживание, человеческие ресурсы, маркетинг и PR, корпоративные коммуникации и т. д.

      2. Операционный уровень

      На операционном уровне осуществляется непосредственное управление гостиничными объектами и их деятельностью.

      Региональные и областные директора: Отвечают за управление несколькими гостиничными объектами в определенном регионе или области.

      Отельные менеджеры: Руководят конкретными гостиничными объектами (отелями), ответственны за их операционную деятельность, обслуживание гостей, управление персоналом и др.

      3. Функциональные подразделения

      Функциональные подразделения обеспечивают выполнение различных задач и функций в рамках гостиничного оператора.

      Отдел продаж и маркетинга: Занимается продвижением и продажей гостиничных услуг, разработкой маркетинговых кампаний, сотрудничеством с туроператорами и т. д.

      Отдел операций и обслуживания гостей: Отвечает за операционную деятельность гостиничных объектов, включая бронирование, прием гостей, уборку и обслуживание номеров, питание и напитки и т. д.

      Отдел финансов и бухгалтерии: Отвечает за финансовое планирование, бюджетирование, учет доходов и расходов, финансовую отчетность и т. д.

      Отдел человеческих ресурсов: Занимается наймом персонала, обучением и развитием сотрудников, управлением трудовыми отношениями, а также мотивацией персонала.

      Технические службы: Обеспечивают техническую поддержку и обслуживание инфраструктуры гостиницы (инженерное оборудование, коммуникации, системы безопасности и т.д.).

      4. Матричная структура

      В больших гостиничных операторах может использоваться матричная структура, объединяющая функциональные и региональные линии

Скачать книгу