LITMIR.BIZ

Скачать книгу

утро, вы кого-то ищете? – неожиданно начал говорить мужчина, и я даже вздрогнула.

      – Д-да… Мне нужен Валерий М-ми. – От волнения я даже забыла отчество шеф-повара. Боюсь пошевелиться, стою как вкопанная в нескольких сантиметрах он него. Первые минуты рабочего дня проходят не совсем так, как я планировала.

      – Пойдем, я тебя провожу, – произносит мужчина и неожиданно берет меня под руку.

      В таком положении мы проходим весь коридор, который ведет на кухню.

      – Валера, тут к тебе пришли, – окликает шеф-повара и тут же уходит обратно.

      Ошарашенная таким приключением, не знаю, с чего начать разговор. Но мужчина берет все в свои руки.

      – Вика, я так понимаю? – Опустив тарелку на стол, ко мне подходит крупный чернобровый мужчина с приятной улыбкой.

      – Да. Я от Миланы…

      – Сразу узнал, Милана очень точно тебя описала. Сейчас я все тебе расскажу, а переодеться можешь там. – Показывает на дверь, которая находится прямо напротив кухни.

      Быстро наряжаюсь в форму, которую отдала мне подруга, и заправляю длинные волосы под колпак.

      – Давай познакомлю тебя с нашими работниками. Это Марина, она у нас старший повар. – Мне кивает приветливая девушка, которая перемешивает что-то в сотейнике. – А это Аня и Лида, наши линейные повара. – Со мной здороваются молодые девчонки, не отрываясь от нарезки овощей. – А еще у нас есть Дима, он шеф-кондитер, будет немного позже.

      – Я Вика, – коротко, но с улыбкой отвечаю присутствующим.

      – Милана работала у нас су-шефом, а значит, отвечала за качество всех приготовленных блюд. Ты пришла вместо нее, а значит, будешь выполнять те же обязанности. Но не беспокойся, сразу в пекло тебя не бросим, – поясняет Валерий Михайлович. – Девочки, – нравоучительным тоном продолжает шеф-повар, – Вика пришла нам помочь, пока Милана будет во Франции. Покажите быстренько ей нашу кухню и приступайте к работе, через полчаса первые посетители. – Начальник включает заводную музыку и начинает постукивать в такт вилкой.

      – Поехали! – отвечает с юмором одна из девушек, и все начинают быстро метаться по помещению.

      – Ну вот, Вика, так и работаем: с озорным задором и на полном оптимизме! – Мужчина выбегает в зал.

      – А он все время такой? – начинаю ходить по кухне в поисках работы.

      – Да! – Аня смеётся, поглядывая на Лиду. – Ты привыкнешь. Он у нас весельчак. Но главное, Михалыч профессионал. Знаешь, сколько у нас знаменитостей ужинало? Весь московский бомонд накормили! Чаевые соответствующие, сама понимаешь. Поэтому мы его слушаемся и ценим.

      – Поняла. – Начинаю понемногу расслабляться, увидев, какая дружелюбная атмосфера царит в ресторане.

      – Мы хотим, чтобы ты знала, – вступает Марина, – всегда спрашивай, не стесняйся, всегда поможем. Мы работаем быстро, придется привыкнуть к нашему темпу.

      ***

      – Да, я заметила. На прошлой работе было совершенно все не так. А давно Валерий Михайлович здесь работает?

      – С

Скачать книгу