Простые блюда праздничного стола - Екатерина Петровик

Скачать книгу

украсить веточкой петрушки или укропа.

      Бутерброды с красной икрой и сливочным маслом

      Ингредиенты:

      Багет – 200 гр.

      Красная икра – 5 ст.л.

      Сливочное масло – 100 гр.

      Приготовление:

      1). Порезать батон на ломтики и обжарить их с двух сторон до золотистой корочки.

      2). Смазать каждый ломтик сливочным маслом. Выложить на ломтик сверху икру.

      Бутерброды с красной икрой и сыром

      Ингредиенты:

      Багет – 200 гр.

      Красная икра – 5 ст.л.

      Майонез – 2 ст.л.

      Куриные яйца – 1 шт.

      Сыр твердый – 50 гр.

      Приготовление:

      1). Порезать батон на ломтики и обжарить их с двух сторон до золотистой корочки. Яйца сварить и натереть на терке вместе с сыром. Майонез смешать с яйцом и сыром.

      2). Каждый ломтик багета смазать майонезом с сыром и яйцом. Сверху выложить красную икру.

      Бутерброды со сливочным сыром и помидором

      Ингредиенты:

      Багет из ржаной муки – 200 гр.

      Куриные яйца – 1 шт.

      Сливочный сыр – 180 гр.

      Сыр твердый – 70 гр.

      Помидоры средние – 2 шт.

      Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу

      Соль, перец

      Приготовление:

      1). Порезать батон на ломтики. Яйца сварить и натереть на терке. Чеснок выдавить через пресс. Помидоры порезать кружочками. Сыр натереть на терке. Зелень измельчить.

      2). Соединить сливочный сыр, яйца, чеснок, зелень, добавить соль и перец по вкусу – все смешать и смазать каждый ломтик. Выложить на каждый ломтик кружочек помидора и сверху посыпать тертым сыром.

      Бутерброды с огурцом и красной рыбой

      Ингредиенты:

      Батон – 200 гр.

      Красная слабосоленая рыба (любая) – 180 гр.

      Творожный сыр – 180 гр.

      Огурец свежий – 1 шт.

      Зелень (веточки петрушки, укропа). – по вкусу

      Приготовление:

      1). Порезать батон на ломтики и обжарить их с двух сторон до золотистой корочки.

      2). Огурец порезать дольками. Зелень помыть и обсушить.

      3). Каждую гренку смазать творожным сыром, выложить на каждую кусочек рыбки, дольку огурца и украсить веточкой зелени.

      Бутерброды с брынзой

      Ингредиенты:

      Черный хлеб – 200 гр.

      Брынза – 180 гр.

      Помидор (средний) – 1 шт.

      Огурец (средний) – 1 шт.

      Зелень (веточки петрушки, укропа), листья салата, перец – по вкусу

      Приготовление:

      1). Порезать хлеб на ломтики и обжарить их с двух сторон. Огурец и помидор порезать дольками. Зелень помыть и обсушить.

      2). Каждый ломтик смазать брынзой, выложить листья салата, дольку огурца и помидор. По желанию поперчить. Сверху украсить петрушкой и укропом.

      Горячие бутерброды с колбасой и сыром

      Ингредиенты:

      Батон – 200 гр.

      Колбаса (любая) – 100 гр.

      Сыр твердый – 80 гр.

      Помидор (средний) – 1 шт.

      Майонез – 5 ст.л.

      Зелень (веточки петрушки, укроп) – по вкусу

      Приготовление:

      1). Форму для выпекания

Скачать книгу