Кулинарная книга будущей матери - Ольга Торозова

Скачать книгу

Яйца отварить вкрутую, очистить и порубить. Чеснок растереть. Разделить порубленные яйца и растертый чеснок на 4 порции, залить приготовленной смесью из огурцов и простокваши, посолить и добавить мелко нарезанную зелень петрушки.

      Суп холодный «Боярский»

      Требуется: 400 г сныти, 240 г свежих огурцов, 160 г зеленого лука, 40 г укропа, 1,2 л кваса, 400 мл простокваши.

      Способ приготовления. Сныть отварить до полуготовности, измельчить, отвар охладить.

      В охлажденный отвар положить нарезанные огурцы (или огуречную траву), добавить лук, пюре из зелени, укроп, простоквашу, квас.

      Суп «Француз»

      Требуется: 60 г масла, 60 г муки с отрубями, 1 л куриного бульона, 8 ст. л. сметаны, 200 г натертого сыра гауда, 80 г хлеба, 5 г тмина, черного перца, чеснок по желанию, 1 пучок петрушки.

      Способ приготовления. Растопить в кастрюле масло, добавить муку, хорошо перемешать и протомить. Продолжая помешивать, добавить бульон. Суп кипятить на слабом огне 15 мин. Сметану смешать с сыром и поместить в суп. Тосты нарезать кубиками и обжарить в масле. В суп добавить по вкусу специи. Петрушку мелко порубить. Посыпать ею суп вместе с кубиками поджаренного хлеба.

      Холодец с ботвой

      Требуется: 1 л хлебного кваса, 500 г молодой свеклы с ботвой, 2 свежих огурца, зеленый лук, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 ч. л. сахарного песка, сметана по вкусу.

      Способ приготовления. Молодую свеклу помыть, почистить, положить в кастрюлю и варить примерно 30 мин, потом добавить ошпаренную ботву и подержать на огне еще 10 мин. Затем слить воду в отдельную посуду, а свеклу и листья мелко порезать и положить в супницу. Туда же положить нарезанный огурец, порубленные сваренные вкрутую яйца, зеленый лук и сахар. Гущу залить квасом и охлажденным свекольным отваром. Подавая на стол, посыпать зеленью петрушки и укропа.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу