Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок - Иван Шишкин

Скачать книгу

же словом называются люди, которые каждый день готовят еду и кормят ею множество людей (как дорогой, так и дешевой), – и когорта селебрити-шефов, которые в большей степени циркачи. Даже если они готовят еду, которую все же можно есть, а порой и еду вкусную и интересную. Впрочем, если человек с самого начала не собирался делать вкусную еду, то, наверное, он вряд ли стал бы известным шефом. Люди все равно придут поесть, и среди них не все будут падки на цирк – придут и люди с опытом и независимым мнением, которые выведут фуфло на чистую воду. Но так или иначе – цель таких поваров не в том, чтобы кормить людей, а в том, чтобы создавать движение, шоу, и продавать эту самую еду не как центральный объект своей собственной работы. Да, и еще есть третья категория поваров, которые очень хотят стать селебрити и всячески копируют их поведение.

      Но посмотрите, что происходит. Есть классный персонаж, интересный повар, который смог поставить дело на широкую ногу (понятно, что все это он делал не один), к нему ломятся люди, все забито и забронировано, еда в высшей степени хитрая, непростая, небанальная, ее, может, нельзя назвать вкусной, но она реально цепляет. Накормит такой повар людей? Ну да, десять человек в день или шестьдесят. Но ресторан ли это? И еда ли это вообще? Наверное, все же нет.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу