LITMIR.BIZ

      Другим знаменательным весенним днем для шведов является Вальпургиева ночь, выпадающая на 30 апреля. В этот день по всей Швеции жгут костры и поют весенние песни. Студенты надевают специальные белые фуражки, которые хранят потом всю свою жизнь (по этой кепочке легко определить, в каком вузе учатся студенты, – каждое учебное заведение имеет свои «стандарты» и модели). Приход весны чествуют также и хлопушками с фейерверками и алкоголем. Такая праздничная ночь постепенно перетекает в первое мая, День труда, когда шведы высыпают на улицы, объединяясь в толпы демонстрантов. Рабочие требуют более высоких зарплат, равноправия, сокращения рабочего дня, международной солидарности – оснований для демонстраций всегда хватает.

      Самым ярким событием лета является праздник летнего солнцестояния, отмечаемый в выходные, ближайшие к 21 июня. Девушки накануне нередко выходят в поле или на луг – по преданию, если им удастся сплести венок из семи видов цветов, они увидят во сне своего суженого. В сам же праздник в городах, селах и деревнях воздвигаются оплетенные листьями и цветами шесты, вокруг которых одетые в национальные костюмы шведы водят хороводы, танцуют и поют. К столу подаются молодой картофель с укропом, сельдь и водка.

      Пиршества продолжаются и в августе. Именно тогда в Швеции начинается сезон ловли раков, по поеданию которых существуют даже соревнования, и шведы с удовольствием надевают своеобразные «слюнявчики» и специальные колпачки, украшают столы салфетками с изображением раков, подвешивают на окно бумажное солнце, в которое вставляется свеча, наполняют бокалы пивом – и можно приступать к трапезе!

      Другой необычный праздник – это день забродившей селедки, обладающей резким, неприятным запахом, который способны выдержать далеко не все шведы (недосоленную селедку с пряностями и перцем держат пару дней на солнце, где она начинает бродить, однако едят ее прежде, чем она успевает протухнуть). Зато те, кто преодолевает своеобразный «аромат», утверждают, что вкус у этой рыбы просто волшебный.

      Надо сказать, что праздники раков и селедки с душком не считаются государственными. Такого рода «праздников» в Швеции хватает: в день отца папам дарят галстуки, в день матери мам выводят в ресторан, на Благовещение, отмечаемое 25 марта, поедают вафли, а на христианский жирный вторник принято есть так

Скачать книгу