Гуси и утки - Любовь Стрельникова Урожайкины. Школа фермера

Скачать книгу

в Китае в результате одомашнивания местных диких шишковатых гусей. Примерно в XVIII в. китайских гусей завезли в европейские страны. Эти гуси и их помеси широко распространены в России, их использовали при выведении многих отечественных пород и породных групп: холмогорской, линдовской, кубанской, переяславской и др. Результатом скрещивания стали птицы, имеющие большую живую массу и хорошее качество мяса.

      Китайские серые гуси – это небольшая порода, она относится к легкому типу. Живая масса гусаков в среднем достигает 4,5–5,5 кг, а вес гусынь составляет 4–4,5 кг. Гуси хорошо используют пастбища.

      Птицы с трубящим голосом очень энергичны и подвижны. Они также выносливы, но имеют агрессивный характер. Представители этой породы очень стройные, с прямой постановкой корпуса. Туловище яйцевидной формы, длинное, приподнятое спереди и широкое в плечах, нижняя часть подтянутая, не свисающая. Грудь очень выпуклая и круглая. Голова длинная и крупная, с большой шишкой на лбу у основания клюва, сам клюв средней длины. Шея лебединая, резко изогнутая, ноги средней длины. У серых и бурых гусей клюв, шишка и ноги темно-аспидного цвета. Плотно прилегающее оперение преимущественно темно-серое, иногда встречается бурое. Отличие между бурыми и серыми гусями состоит в полосе бурого цвета, которая проходит, у бурых, от клюва и до конца туловища (рис. 23).

      Рис. 23. Китайская серая порода

      Порода китайских серых гусей с оригинальным внешним видом и подвижным поведением ценится благодаря высокой яйценоскости. Яйцекладка начинается в возрасте 9-ти месяцев, гусыня в год приносит до 80 яиц массой по 150–155 г, у лучших особей яйценоскость достигает 100 яиц.

      Отличительной особенностью этой породы является очень слабо развитый материнский инстинкт, гусыни почти не насиживают яйца. Выводимость птенцов при закладке яиц в инкубатор составляет 75–80 %. В 9 недель живая масса молодняка достигает 3,0–3,5 кг, мясо очень нежное, сочное и нежирное.

      Кубанская порода

      Гуси кубанской породы были выведены специалистами Кубанского сельскохозяйственного института в 1960–1970 гг. методом возвратного скрещивания китайских, горьковских и частично диких серых гусей. Целью работы было получение яйценоской, неприхотливой породы, легко приспосабливающейся к различным условиям содержания и кормления. Данная порода получила широкое распространение в южных областях Поволжья, в Украине, Молдавии и Киргизии. В 1974 г. поголовье гусей этой породы превышало 20,5 тыс. особей.

      Кубанские гуси относительно небольшие, они относятся к легкому типу. Средняя живая масса гусаков достигает 5–6 кг, а гусыни весят примерно 4,5–5,5 кг. Представители этой породы имеют большую печень, ради нее их выращивают в промышленных условиях.

      Туловище кубанских гусей средней длины, яйцевидное, несколько приподнятое впереди. Грудь округлой формы, шея тонкая, длинная, ноги средней длины. Большая длинная голова с крупной шишкой на лбу возле основания клюва (рис. 24).

      Рис. 24. Кубанская порода

      Существуют разновидности

Скачать книгу