Скачать книгу

id="n1">

      1

      Священный Грааль (Святой Грааль) – загадочная утерянная христианская реликвия. В данной случае этот термин используется в переносном смысле как обозначение какой-либо заветной цели, часто недостижимой или труднодостижимой.

      2

      Александр Флеминг (1881-1955) – английский химик-бактериолог, открыватель пенициллина.

      3

      Чашка Петри – лабораторная посуда, имеющая форму невысокого плоского цилиндра, закрывающегося крышкой подобной же формы, но несколько большего диаметра. Применяется в микробиологии и химии.

      4

      Информация представлена на английском языке.

      5

      Отто Генрих Варбург (1883-1970) – немецкий биохимик, доктор и физиолог, лауреат Нобелевской премии, член Лондонского королевского общества.

      6

      Гликемический индекс – показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень сахара в крови.

      7

      Система обратного осмоса – это система, обладающая самой высокой степенью очистки воды среди бытовых фильтров.

      8

      Лигнаны – группа питательных веществ растительного происхождения, которые содержатся в семенах, зерне и овощах. Обладают противоопухолевой активностью, стимулируют ЦНС, являются гепатопротекторами и антиоксидантами.

      9

      Стевия (медовая трава) – это трава семейства хризантемовых, растущая в диком виде как маленький куст в некоторых частях Парагвая и Бразилии. Листья этого уникального лекарственного растения слаще сахара в 40 раз.

      10

      Нерка – рыба семейства лососевых.

      11

      Эссиак (Essiac) – травяной чай, который использовался канадской медсестрой по имени Рин Кейс, начиная с 1924 года и до самой ее смерти в возрасте 90 лет в 1978 году, для успешного лечения онкологических больных. Ингредиентами чая являются довольно обычные растения – корни лопуха и ревеня, кора скользкого вяза и овечий щавель. Только объединенные вместе в нужной пропорции и правильно приготовленные, они дают нужный эффект. Во всем мире сейчас продаются различные вариации эссиака в виде спиртовых настоек, в капсулах, в жидком консервированном виде и в виде сухих смесей для приготовления отвара.

      12

      Квиноа (киноа или кинуа) – это растение семейства маревых, злаковая культура, произрастающая в основном на горных склонах с весьма суровым климатом. Внешним видом крупа напоминает гречу или кукурузу (в зависимости от цвета крупы – светло-желтая или коричневая). По вкусу крупа квиноа похожа на необработанный рис. Используется тоже весьма традиционно – в качестве гарнира к блюдам или для приготовления каши. В промышленном производстве киноа часто используют для изготовления макаронных изделий, иногда – хлеба. Найти квиноа в обычных магазинах достаточно непросто, поэтому лучше всего заказывать ее в интернет-магазинах, торгующих органическими продуктами. Квиноа – продукт, вошедший в двадцат

Скачать книгу