LITMIR.BIZ

Содержит результаты работ студентов, аспирантов и преподавателей кафедры биотехнологии по одному из ведущих направлений ее деятельности: разработка современных технологий выделения, очистки и модификации ферментов. Выделение и очистка АФС представляет собой сложную задачу. В последнее время наблюдается тенденция осуществления технологического процесса по модульному типу с применением сорбционно-хроматографических и мембранных технологий, обладающих рядом преимуществ, позволяющих отнести эти технологии к перечню прорывных. Современные технологии значительно повышают качество субстанции и выпускаемого препарата. Это прежде всего высокая удельная активность, отсутствие посторонних примесей бактериальных эндотоксинов. Субстанции и препараты высокого качества являются перспективной основой для создания модифицированных форм ферментов, обладающих рядом преимуществ по сравнению с нативными предшественниками. Работы последних лет на кафедре биотехнологии позволили запатентовать фармацевтические композиции, включающие в себя модифицированные формы таких ферментов как ДНК-аза, гиалуронидаза и др.

Подробнее

В книге представлены применение методологии системного анализа в мясном производстве, разработанная иерархическая структура производства мясной продукции, экспертной системы моделирования и оптимизации управления качеством мясных изделий, состоящая из подсистем информационного и интеллектуального обеспечения, статистической обработки результатов экспериментов и статистическая оптимизация, структурно – параметрического моделирования инфракрасной тепловой обработки с установлением прогноза и диагноза системы и структурной оптимизации, оценка качества продукта с минимизацией потерь аминокислот, жирных кислот, витаминов, фракций белков и липидов в жире в процессе тепловой обработки. В основе компьютерной системы поддержки принятия решений положены разработанные модели, результаты оптимизации графически интерпретируются изменения температуры и биологических компонентов мясопродукта: аминокислот, жирных кислот и витаминов в процессе тепловой обработки. Представлены конструктивные, технические и технологические проектные решения. Книга предназначена для научных, инженерно-технических работников, предпринимателей в мясном производстве, торговле и общественном питании, а также аспирантов, студентов пищевых и экономических ВУЗов.

Подробнее

На основе эвристических методов и прогнозирования представлены разработанные автором перспективные направления развития сельскохозяйственной техники. Так как основные параметры машин определяют рабочие органы, основное внимание уделено нахождению их общих форм. Прогнозированием определены два вида перспективных рабочих органов: безвальные спирально-винтовые и гибкие с участками обратной кривизны. Представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований гибких рабочих органов, подтверждающие повышение их удельной производительности в 2 ‒ 5 раз. Предлагаются новые типы движителей. Представлены перспективные инновационные направления научных исследований в сельском хозяйстве. Ожидаемый экономический эффект от внедрения в производство предлагаемых рабочих органов составит порядка 52-х млрд рублей. Книга предназначена для специалистов в области исследования и разработки сельскохозяйственной техники, а также для преподавателей вузов, аспирантов, изобретателей и рационализаторов.

Подробнее

Настоящая монография посвящена анализу инновационных биотехнологий получения полноценных белковых препаратов из микроводоросли спирулины. Проблема обоеспечения продовольственной безопасности является важнейшей проблемой ученых всего мира. Во всем мире ведутся широкомасштабные исследования, направленные на разработку современных энергосберегающих технологий производства восстанавливаемых источников белка, в ряду которых особое внимание уделяется получения белка из микроорганизмов, в т.ч. из микроводоросли спирулины. В монографии преставлен ретроспективный анализ современных достижений в области биотехнологии производства белковых препаратов. Рассмотрены морфологические, биохимические, физиологические особенности спирулины, как продуцента полноценных белковых продуктов. Приведена сравнительная характеристика новых биотехнологий выращивания спирулины и обеспечения безопасности продуктов ее переработки. Особое внимание уделяется реультатам анализа собственных исследований авторов в области определения перспектив использования спирулины для производства сбалансированных по пищевой ценноти продуктов, изучению их потребительских войств, разработке ассортимента обогащенных продуктов и технологии их производства. Данная могография может быть использована при проведении научных исследований в области разработки иннвационных технологий производства белковых продуктов, необходимых для решения проблемы продовольственной безопасности, а также служить учебным пособием для студентов, магистрантов и аспирантов в качестве учебного пособия, обучающихся по направлению «Товароведение»

Подробнее

Этот учебник был создан на основе учебного курса, который в течение многих лет в различных вариантах авторы читали бакалаврам института новых материалов и нанотехнологий НИТУ «МИСиС». В первой части учебника изложены законы диффузии и механизмы диффузионного переноса атомов в металлах. Наиболее подробно рас-крыт вакансионный механизм и его особенности. Во второй части рассмотрены процессы, протекающие на основе диффузии и контро-лируемые диффузией, в том числе рост фаз, порообразование и анни-гиляция пор, диффузионная ползучесть, спекание. Кратко затронуты основные положения линейной термодинамики неравновесных про-цессов и в качестве приложения процесс термодиффузии. Для озна-комления читателей также приведены особенности диффузии в не-кристаллических твердых телах: аморфных сплавах и полимерах. По-мимо лекционного материала, учебник содержит задачи с решениями и контрольные вопросы для проверки усвоения полученных знаний. Учебник предназначен для студентов, бакалавров и магистров, специализирующихся в области физики металлов, металловедения и физико-химических исследований в металлургии. Он может быть также полезен аспирантам, научным работникам и инженерам, рабо-тающим в металлургической, авиационной и машиностроительной промышленности.

Подробнее

Освещены вопросы выбора, эксплуатации, технического обслуживания и диагностики электрооборудования электрических станций, сетей и систем. Рассмотрены электрические измерения на подстанциях и применяемые схемы. Даны рекомендации по повышению надежности, экономичности, качества электроэнергии для совершенствования эксплуатации и технического обслуживания электрооборудования. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов колледжей по направлению подготовки «Электроэнергетика и электротехника».

Подробнее

В представленной монографии проводится подробный анализ российского транспортного законодательства в контексте государственной политики на фоне масштабного исторического разреза. Дается оценка влияния транспортного фактора на процессы, связанные с обеспечением национальной безопасности и национальных интересов с точки зрения транспортного права. Обосновывается целесообразность определенных административно-правовых решений, связанных с деятельностью транспортного комплекса Российского государства.

Подробнее

Для кого это руководство? Для тех кто хочет использовать фреймворк в новых проектах или познакомиться с современным способом верстки UI. В руководстве рассмотрены часто используемые в разработке инструменты, компоненты. Главное отличие этого руководства от других книг – это обзор всех возможностей фреймворка и его компонентов.

Подробнее

Рассмотрены основные положения Единой системы технологической подготовки производства (ЕСТПП). Даны общая характеристика технологических процессов технического обслуживания (ТО) и ремонта автомобилей, анализ выполняемых в ходе их проведения видов работ. Изложены требования к качеству ТО и ремонта, способы поддержания и восстановления эксплуатационных свойств автомобилей, методы выявления и устранения дефектов, структура и содержание технологических процессов ТО и ремонта автомобилей и их составных частей. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Техническое обслуживание и ремонт двигателей, систем и агрегатов автомобилей».

Подробнее

Рассматриваются основные концептуальные и практические аспекты управления корпоративными информационными ресурсами. Особое внимание уделяется концепции управления интеллектуальным контентом организации, жизненному циклу контента, а также информационным технологиям, используемым в области управления корпоративным контентом как в России, так и за рубежом. Также в книге разбираются подходы и методы оценки эффективности управления контентом и используемых информационных систем. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям «Бизнес-информатика», «Менеджмент», "Государственное и муниципальное управ- ление", а также для специалистов, изучающих современные подходы к управлению корпоративной информацией

Подробнее