Аннотация

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. В десятом томе энциклопедии изложены история возникновения этикета, основные принципы гостеприимства, приведена характеристика методов и форм обслуживания, характеристика основных видов посуды, правила составления меню и сервировки столов. Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.

Аннотация

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальностям «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.

Аннотация

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. Во втором томе «Нутриенты пищевых продуктов» характеризуются свойства и значение для организма белков, жиров, углеводов, витаминов, воды, минеральных, красящих, вкусоароматических веществ, входящих в состав пищевых продуктов. Дана характеристика основных нутриентов – их свойства и содержание в продуктах питания. Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.

Аннотация

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. В третьем томе «Характеристика продуктов питания» приводятся сведения о составе, свойствах, правилах хранения, кулинарном назначении пищевых продуктов. Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.

Аннотация

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. В четвертом томе изложены общие сведения о пищевых добавках. Рассмотрено современное состояние производства и использования пищевых добавок в технологии пищевых продуктов, приведена общая характеристика пищевых добавок, классификация, технологическое назначение, медико-биологические аспекты и общие принципы использования пищевых добавок в технологии пищевых продуктов. Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.

Аннотация

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. В пятом томе приведена обширная информация о целебных свойствах различных растительных БАВ, а также доказательства их уникального влияния на организм человека, укрепление здоровья и продолжительность жизни. Систематизированы и получены количественные данные по содержанию БАВ в основных видах плодов и овощей. Впервые плоды, овощи и дикорастущие ягоды рассмотрены как три в одном: источники БАВ, БАД к пище и самостоятельные оздоровительные продукты. В связи с тем, что плоды и овощи слабо усваиваются организмом человека (на 30—40 ), авторами предложены разработанные ими инновации, включающие в себя методы глубокой переработки и сенсационные факты получения БАД и пищевых продуктов с рекордным содержанием БАВ. Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.

Аннотация

Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. В шестом томе охарактеризованы функциональные и технологические свойства нутриентов пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовой продукции, а также изменения, происходящие при кулинарной обработке продуктов Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.

Аннотация

Сборник будет интересен тем, кому интересно разобраться в своей жизни, исправить ее и через это стать ближе к Богу. Здесь вы найдете ответы на тревожащие Вас вопросы, сможете понять причины бед.

Аннотация

Почему Христос был для разных Разным: для иудеев Соблазн, для эллинов Безумие, для колоссян Тайна, Слава, Обетование? Отчего, когда лодку Христа и апостолов била буря, Богочеловек непробудно спал? Ярким наиболее чудесам Его почему сопутствует ЛОДКА? Бесами одержимый как смог исповедать Христа – Сыном Бога? Зачем же Бог, будучи всемогущ и всеблаг, попускает одержания, бури, прочие искушения от лукавого? Об этом книга Дмитрия Логинова «Лодка Христа» – продолжение серии «Проповедь чудесами».

Аннотация

No todo el mundo sabe que Dios es real hasta que les cuentas tu testimonio. Es cuando la gente escucha tu historia real cuando te conoce, te quiere y confía en ti. Y quieren hacer negocios contigo, dándose cuenta de que todo lo que parece bonito tiene un precio. El que está dispuesto a pagar el precio que sea necesario para hacer la voluntad de Dios vale más para Dios que el que siempre busca un precio más barato Creo que todo el mundo está dotado, pero algunos de nosotros nunca abrimos nuestro paquete. Cuando creemos con todo nuestro corazón que haremos lo que estamos hechos para hacer. Porque lo que realmente queremos hacer es lo que realmente estamos destinados a hacer. Cuando hacemos lo que estamos destinados a hacer, se nos abren las puertas, nos sentimos útiles y el trabajo que hacemos nos parece un juego. A veces podemos pensar que no somos lo suficientemente buenos, pero te sorprenderás a ti mismo si sigues intentándolo. Eres capaz de lograr más de lo que crees. El mundo necesita que hagas brillar tu luz con más intensidad. Recuerda a los olvidados por el mundo. Las viudas, los quebrados y las almas perdidas. Sé la voz de los que no son escuchados. Haz lo que es correcto para ellos, incluso si no se espera, no se nota o no se requiere. Tú eres una respuesta a su problema, una llave para la nueva puerta de alguien, una señal en el camino de alguien. ”Brille vuestra luz delante de los hombres, de modo que vean vuestras buenas obras y glorifiquen a vuestro Padre que está en los cielos”. (Mateo 5:16)