LITMIR.BIZ

Зачем в котлеты класть хлеб? Когда появилась рубленая котлета? Каковы идеальные пропорции между мясом и булкой, а также функционал хлеба? О том, как мешать фарш, какие наполнители уместны в котлете, на чем их жарить, а также исторической рецептуре, – рассказал Павел Сюткин, историк русской кухни, писатель.

Подробнее

Биополитика – это научный пример иного типа социальной практики, основанный на приложении биологических знаний и подходов к анализу политического поведения людей, а также к тому, чтобы сформировать некоторые рекомендации. Почему трудно смотреть в глаза, а также примеры из жизни биополитиков нам рассказала Елена Брызгалина, заведующая кафедрой философии образования философского факультета МГУ.

Подробнее

Человек всегда находится в определённой роли, а роль – это всегда некоторое упрощение по отношению к внутреннему миру человеку, отрезается определенная часть твоей собственной социальной природы, – поведал Михаил Черныш, заведующий сектором Института социологии РАН, вице-президент Российского общества социологов. О наших ролях, а также социальном портрете современного общества рассказал наш гость.

Подробнее

Киновед Андрей Апостолов рассказал о легенде мирового кинематографа Стэнли Кубрике, его творчестве, приемах, героях. Особое внимание гость обратил внимание на фильмы: «Сияние», «Тропы славы», «Лолита», «Космическая одиссея 2001 года», «Искусственный разум».

Подробнее

60 лет фильму «Психо».

Подробнее

Съёмки продолжения сериала «Друзья» стартуют в августе.

Подробнее

Говорили о фильмах человека, который не был ни режиссером, ни оператором, ни актером, ни сценаристом, ни даже монтажером. Об удивительной судьбе композитора Эннио Морриконе рассказал Василий Горчаков, переводчик кинофильмов и видеофильмов, синхронный переводчик на кинофестивалях, журналист, актёр, продюсер.

Подробнее

Как пандемия повлияла на фестивальное кино 2020 года? О состоянии кино сегодня и настроении кинематографистов, новых трендах, NETFLIX и стриминге, строении экономики классических кинофестивалей – Василий Корецкий, шеф-редактор раздела Кино Colta.ru.

Подробнее

До юношеского возраст Брюс Ли увлекался танцами и даже выиграл чемпионат по ча-ча-ча в Гонконге. Брюс к 30 годам был Мастером по ряду стиля кунг-фу и создателем своего собственного стиля. О жизни и секретах успеха Брюс Ли рассказал кинокритик Сергей Сычев.

Подробнее

Минкультуры предложило до зимы 2021-го выпускать в прокат только «светлые фильмы».

Подробнее