LITMIR.BIZ

Нацелен на развитие профессиональных и общих компетенций у студентов СПО, обучающихся по направлению «Гостиничное дело». Автор раскрыл такие понятия, как гостиничный продукт и его свойства, ассортиментная, сбытовая и тарифная политика гостиничных предприятий, технологии продвижения на рынке гостиничных услуг, а также состав и функции службы бронирования и продаж. Приведены практические задания, вопросы для самоконтроля, а также итоговый тест. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по направлению «Гостиничное дело».

Подробнее

Рассмотрены теоретические и практические вопросы по анализу доходности гостиничных предприятий. Цель автора – предоставить информацию, необходимую для освоения дисциплин по управлению доходами в гостиничном бизнесе для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Гостиничное дело», а также начинающих сотрудников отделов: бронирования, продаж, маркетинга, в индустрии гостеприимства. В учебнике, главным образом, рассматриваются стратегии ценообразования, технологии управления каналами сбыта, анализ рыночных индикаторов, отражающих экономическую эффективность гостиничных предприятий, конкурирующих между собой. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата укрупненной группы «Сервис».

Подробнее

Знакомит с технологическим циклом обслуживания гостей в гостиничном предприятии, структурой службы приема и размещения, функциональными обязанностями сотрудников данного подразделения, стандартами операционных процедур, законодательной базой, согласно которой функционируют средства размещения в РФ. Содержит практические задания, которые помогут закрепить полученные знания. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по направлению «Гостиничное дело».

Подробнее