LITMIR.BIZ

Kuchnia sama w sobie jest koniecznością, dopiero potem sztuką, tak więc jej podstawowym celem jest zaspokojenie głodu, następnie można skupiać się na poszukiwaniu wyrafinowanego smaku, a na samym końcu dekoracji, kreatywności. Nie należy o tym zapominać, z szacunku dla wielu osób na całym świecie, które nawet dzisiaj nie mają dostępu do podstawowych produktów takich jak woda i żywność. Niniejsza książka powstała w zasadzie w wyniku zabawy, jako mój sposób na uporządkowanie różnych przepisów wypróbowanych w ciągu ostatnich lat. Jest to dość nietypowa publikacja kulinarna, poza tym nie ma w niej składnika, którego nie można by znaleźć we wszystkich tradycyjnych książkach kucharskich: są to produkty, które można łatwo wyszukać w każdym supermarkecie; jeśli nie możesz jednak znaleźć danego składnika po prostu dodaj inny podobny – smak będzie praktycznie taki sam. Nie bądźmy zbyt wybredni! Oczywiście, jeśli chcesz zrobić Pesto alla genovese bez bazylii, masz przed sobą uciążliwe zadanie. Kuchnia sama w sobie jest koniecznością, dopiero potem sztuką, tak więc jej podstawowym celem jest zaspokojenie głodu, następnie można skupiać się na poszukiwaniu wyrafinowanego smaku, a na samym końcu dekoracji, kreatywności. Nie należy o tym zapominać, z szacunku dla wielu osób na całym świecie, które nawet dzisiaj nie mają dostępu do podstawowych produktów takich jak woda i żywność. Niniejsza książka powstała w zasadzie w wyniku zabawy, jako mój sposób na uporządkowanie różnych przepisów wypróbowanych w ciągu ostatnich lat. Jest to dość nietypowa publikacja kulinarna, poza tym nie ma w niej składnika, którego nie można by znaleźć we wszystkich tradycyjnych książkach kucharskich: są to produkty, które można łatwo wyszukać w każdym supermarkecie; jeśli nie możesz jednak znaleźć danego składnika po prostu dodaj inny podobny – smak będzie praktycznie taki sam. Nie bądźmy zbyt wybredni! Oczywiście, jeśli chcesz zrobić Pesto alla genovese bez bazylii, masz przed sobą uciążliwe zadanie, ale wyobraźnia nie ma granic, wiele z podanych niżej przepisów zrodziło się przez pomyłkę lub przypadek. W rzeczy samej, jeśli odkryjesz jak ulepszyć któryś z proponowanych przeze mnie przepisów – chciałbym wiedzieć!

Подробнее

Кухня – это необходимость в первую очередь и только потом искусство, поэтому ее минимальная цель – накормить, и только потом, можно подумать о вкусе, красоте, творчестве. Давайте не забывать это, потому что это наша обязанность по отношению к тем многим, которые даже сегодня не имеют доступа к предметам первой необходимости – воде и пище. Эта книга была написана для развлечения, просто еще один способ упорядочить различные рецепты, которые я пробовал за последние годы. Это немного необычная книга рецептов, во всех рецептах нет ни одного необычного ингредиента, про все это написано уже в других кулинарных книгах. Все, о чем тут написано, вы легко найдете в любом супермаркете, а если не найдете, то положите что-нибудь похожее, вкус тоже будет похож. Давайте не будем слишком педантичными! Конечно, если вы хотите делать соус дженовезе без базилика, то это будет трудно, но у фантазии нет пределов, многие рецепты появились в результате случайности или ошибки. Кухня – это необходимость в первую очередь и только потом искусство, поэтому ее минимальная цель – накормить, и только потом, можно подумать о вкусе, красоте, творчестве. Давайте не забывать это, потому что это наша обязанность по отношению к тем многим, которые даже сегодня не имеют доступа к предметам первой необходимости – воде и пище. Эта книга была написана для развлечения, просто еще один способ упорядочить различные рецепты, которые я пробовал за последние годы. Это немного необычная книга рецептов, во всех рецептах нет ни одного необычного ингредиента, про все это написано уже в других кулинарных книгах. Все, о чем тут написано, вы легко найдете в любом супермаркете, а если не найдете, то положите что-нибудь похожее, вкус тоже будет похож. Давайте не будем слишком педантичными! Конечно, если вы хотите делать соус дженовезе без базилика, то это будет трудно, но у фантазии нет пределов, многие рецепты, которые сегодня очень популярны появились в результате случайности или ошибки. Так что, наоборот, если вы добавите несколько улучшений в предложенные рецепты, то я бы с удовольствием хотел узнать об этом.

Подробнее