ТОП просматриваемых книг сайта:
Марк С. Стивенс
Список книг автора Марк С. СтивенсГотовим со специями. 100 рецептов смесей, маринадов и соусов со всего мира - Марк С. Стивенс
Кулинария. Вилки против ножей
Аннотация
Специи сыграли немаловажную роль в истории цивилизации, служа средством культурного обмена, изменения идей и традиций. Из-за них разгорались войны, ими спасали жизни и излечивали болезни. Они использовались в медицине, в качестве денег, ими определялось местоположение дорог, форпостов и городов. И все это богатейшее наследие – на вашей кухне. В книге «Готовим со специями» описываются 50 специй со всего мира и приводятся рецепты более 100 смесей, масел, маринадов и соусов на их основе, с помощью которых вы сможете привнести в блюда новые вкусы.