ТОП просматриваемых книг сайта:
Креплёное вино. Эммануэль Клавье
Кулинария. Азбука сомелье
Информация о книге
Название Креплёное вино
Год выпуска 2021
isbn
Автор произведения Эммануэль Клавье
Жанр Кулинария
Серия Азбука сомелье
Издательство Интеджер
Аннотация
Как отличить настоящий Херес от подделки? Какие крепленые вина подходят в качестве дижестива? Какие характеристики (тельность, сладость, кислотность, крепость, фруктовость) наиболее ярко выражены в крепленых винах? К каким блюдам подается Портвейн, а с какими лучше сочетается Малага? О чем расскажет этикетка на бутылке? Что надо знать при выборе крепленого вина, чтобы в полной мере насладиться этим чарующим напитком? На эти и многие другие вопросы, касающиеся хранения вин, их маркировки, температуры подачи и правил дегустации, ответит эта книга. На ее страницах каждый: и истинный ценитель, и только начинающий дегустатор – найдет для себя полезную информацию.