В процессе жизнедеятельности в нашем организме образуются свободные радикалы (оксиданты) – агрессивные формы кислорода (Н2О2, НО- и др.). Оксиданты или окислители – это очень активные обрывки молекул, которые имеют неспаренный электрон и стремятся вступить в химическую реакцию со всем, что встречается им на пути.
