ТОП просматриваемых книг сайта:
Ресторанные ведомости №08/2018. РИК Ресторанофф
Кулинария. Журнал «Ресторанные ведомости» 2018
Информация о книге
Название Ресторанные ведомости №08/2018
Год выпуска 2018
isbn
Автор произведения РИК Ресторанофф
Жанр Кулинария
Серия Журнал «Ресторанные ведомости» 2018
Издательство Ресторанные ведомости
Аннотация
В №8 «Ресторанных ведомостей» специальный проект «Пицца: цифры и факты»: мнения экспертов о тенденциях развития рынка пиццы, правила выбора муки и сыров, современные инструменты продвижения и увеличения продаж, мастер-классы по приготовлению пиццы, советы и лайфхаки от ведущих шеф-поваров, маркетологов, мастеров по приготовлению пиццы и пинсы. Также в номере о трендах августа – ярких напитках и блюдах в меню ресторанов, развитии гастрономического туризма, масштабных проектах-выставках в индустрии HoReCa, ресторанах с лучшей винной картой и каким должен быть современный городской рынок.