ТОП просматриваемых книг сайта:
Север греет. Коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до Камчатки. Рашид Рахманов
Кулинария. Кулинарное открытие (Эксмо)
Информация о книге
Название Север греет. Коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до Камчатки
Год выпуска 2018
isbn 978-5-04-091299-5
Автор произведения Рашид Рахманов
Жанр Кулинария
Серия Кулинарное открытие (Эксмо)
Издательство Эксмо
Аннотация
Нордическая скандинавская кухня – актуальный гастрономический тренд. Россия, страна, пятая часть которой находится за Полярным кругом, может гордиться своими традициями и культурой. Северная кухня народов России способна стать новым модным направлением. Она подарила миру такие кулинарные методы, как закваска, мочение, посол, ферментации. Автор книги – исследователь северной кухни, шеф-повар ресторана в Перми – собрал для вас уникальные рецепты Русского Севера от Карелии до Камчатки. Невероятные блюда из дичи, северных ягод, национальная выпечка, а также яркие истории про северную гастрономию. «Север греет» – это увлекательное путешествие по невероятно красивому, суровому и мудрому миру российской северной кухни.