LITMIR.BIZ

Скачать книгу

s: Vineyards, wine, brandy, domestic market, the commodity-the capitalist economy, entrepreneurs.

      Во второй половине XIX – начале XX вв. немаловажное значение в экономической жизни Южного Кавказа занимало виноградарство и виноделие, которое развивалось в Грузии, Армении и Азербайджане.

      Одним из условий, которое благоприятствовало развитию виноградарства, было существование общероссийского внутреннего рынка [1, с. 12]. Развитие промышленных центров, проведение железных дорог, увеличение спроса внутренних и внешних рынков на вино, коньяк создавали благоприятные условия для развития виноградарства. Будучи чрезвычайно распространенной, и занимая по удельному весу третье место в сельском хозяйстве края, эта отрасль в то же время была одной из наиболее товарных. На Южном Кавказе главным винодельческим районом была Грузия. На ее долю приходилось около 2/3 всего изготовляемого в крае вина. Главными районами виноградарства в Грузии были Кахетия и Имеретия. По мере развития товарно-денежных отношений, роста городского населения, расширения рыночных связей и т.д. все большая и большая часть продукции виноделия поступала на рынок [2, с. 9]. По данным переписи 1897 года, 21 % Тифлисской губернии занимался виноградарством и виноделием, а Кутаисской губернии – 38 % [3]. В результате этого с каждым годом возрастало производство вина. Так, например, в 1874 г. В Тифлисской губернии было заготовлено 1676200 пудов вина, стоимость которого равнялась 3.352400 рублей [4, с. 106]. Грузинское вино продавалось не только внутри страны, но и в большом количестве вывозилось за ее пределы. В 70–80 гг. XIX в. ¾ вина, изготовленного в Кахетии, выносилось на рынок и только ¼ часть потреблялось на месте. Для реализации вина крупными предпринимателями в 70–80 гг. в Тифлисе учреждались торговые дома. Так, например, в 1885 г. начал свое действие торговый дом «Кн. Н. М. Абамеликова и Г.М.Мамулова » с основным капиталом в 40000 р. [5]. Значительное место в сельском хозяйстве Азербайджана занимало виноградарство. Районами, где выращивался виноград были: Кубинский, Нухинский, Арешскй, Шемахинский, Бакинский, Нахичеванский и Геокчайский. Виноградарство и связанное с ним виноделие втягивалось в общий процесс товарно-капиталистического производства. К 1887 г. под виноградниками в Азербайджане было занято всего около 3,3 тыс. дес. В 1894 г. площадь виноградников стала быстро увеличиваться, она дошла до 22,3 тыс. дес., в 1900 – до 24 тыс. дес. и в 1914 г. – до 34,6 тыс. дес., или увеличилось почти в 10 раз. Причем наибольший рост площади виноградников приходился на середину 80–90 гг. XIX в. (19 тыс. дес.) и начало ХХ в. (12 тыс. дес.). К 1903 г. площади виноградников по всему Азербайджану увеличились на 670дес. Ежегодно в Азербайджане выращивались миллионы пудов винограда. Ежегодный валовый доход от виноградарства составлял здесь 7,5 млн. рублей [6, с. 34]. Относительно высокое развитие получила в Азербайджане и другая отрасль производства – виноделие. В Бакинской губернии в 1893 г. был 1 водочный завод, с годовым производством в 120 тыс. руб. В 1885 г. из Елизаветпольской губернии было вывезено 173,7 тыс. ведер вина, а в 1894 г. – 480 тыс. ведер, т.е. в 2,8 раза больше [7, с. 67]. В середине 90-х гг. в Азербайджане было налажено также производство коньяка. Широкое производство коньяка в Азербайджане начинается в основном после пуска в 1901 г. коньячных заводов в Гейчае. Азербайджан в начале ХХв. имел высокий удельный показатель в виноделии. Одна треть вина, произведенного на Южном Кавказе, почти вся водка, выработанная из тута, одна пятая коньяка, изготовленного в России, приходилась на долю Азербайджана. В 1901 г. в Азербайджане действовало 1171 винодельческое и винокуренное заведение с 3 765 рабочими, в 1903 г. – 939 заведений с 2 972 рабочими, а уже в 1904 г. – 1 242 заведений с 4712 рабочими [8, с. 444]. После присоединения Восточной Армении к Российской империи (1828 г.) армянское виноделие начало постепенно переходить от традиционного домашнего производства к промышленному. Промышленное виноградарство в Армении реально началось в 80-х годах XIX века, после того, как появились промышленное виноделие и коньячное производство. Развитию виноделия в Армении способствовали благоприятные природные условия, наличие технологичных аборигенных сортов винограда и тысячелетний опыт виноделов. Сыграло также свою роль строительство железной дороги в 1902 году. Благодаря железнодорожному сообщению армянские вина быстро, беспрепятственно и в большом количестве стали доставляться в Россию, а оттуда – в страны Западной Европы. В 1913году все армянские винокурни производили около 12,5 тыс. ведер коньяка в год. Значительное развитие получило также вино – коньячное производство. Крупными предприятиями этой отрасли являлись ереванские заводы Шустова и Сараджева. В Эриванской губернии стоимость продукции спирто-коньячного производства в 1901 г. составляла 90 тысяч, а в 1908 г. – 595 тысяч рублей. В 1913 г. в Армении было произведено 188 тысяч декалитров вина и 48 тысяч литров коньяка. Около 80 % производимых в Армении коньяка, спирта и вин вывозились в Россию, а также поступали на международный рынок. В конце 90-х годов снова повышается спрос на винные изделия. За десятилетний период 1890–1900 гг. производство вин в Эриванской губернии увеличилось в 6,4 раза [9, с. 567]. О развитии этой отрасли промышленности конкретные представления мы получаем из следующих цифровых данных: в Эриванской губернии площадь виноградников в 1901 г. составляла 9.465 десятин, из коих получалось: винограда – 1.128 тысяч пудов, вина – 611тысяч ведер, спирта – 5.336 тысяч градусов, а в 1903 году:

Скачать книгу