Вкусно малышам. Учимся готовить для приверед. 55 рецептов для детей от 1 года - Мария Иванова Кулинарное открытие (Эксмо)

Скачать книгу

ься своими рецептами с такими же мамочками, как я.

      Так появился мой блог в «Инстаграме» @mimikota_detki.

      Я люблю не только полезно и вкусно готовить, но и красиво сервировать, чтобы ребенок настроился на трапезу с удовольствием.

      В эту книгу вошли основные блюда, которые придутся по вкусу не только малышам, но и замечательно подойдут их мамам, стремящимся питаться правильно. Многие рецепты давно стали любимыми блюдами в нашей семье. Надеюсь, они станут такими же любимыми и в ваших семьях. Буду рада получить отзывы и комментарии.

      Салаты

      Салатик с кукурузой

      Ингредиенты:

      Яблоко – 0,5 шт.

      Огурец средний – 1 шт.

      Кукуруза – 1/4 стакана

      Заправка: сметана или натуральный йогурт

      Выход: 3–4 детские порции

      Приготовление:

      Яблоко и огурец очищаем от кожицы (у яблока удаляем сердцевину) и нарезаем небольшими кубиками или натираем на крупной терке. Добавляем кукурузу.

      Заправляем сметаной или натуральным йогуртом.

Приятного аппетита малышам!

      Салатик из свеклы с яблочком

      Ингредиенты:

      Свекла маленькая – 1 шт.

      Яблоко среднее – 1 шт.

      Масло подсолнечное (или оливковое) или сметана для заправки (10 %)

      Приготовление:

      Свеклу отвариваем в кожуре, остужаем, очищаем и натираем на терке.

      Яблоко моем, очищаем и натираем на терке. Добавляем к свекле.

      Заправляем маслом или сметаной. Сразу подаем.

Приятного аппетита малышам!

      Салатик из цветной капусты и зеленого горошка

      Ингредиенты:

      Цветная капуста – 150 г

      Зеленый горошек замороженный – 50 г

      Яйцо – 1 шт.

      Сметана 10 % – 2 ст. л.

      Укроп – по желанию

      Соль – по желанию

      Приготовление:

      Цветную капусту разбираем на соцветия и вместе с зеленым горошком кладем в пароварку (или отвариваем), доводим до готовности.

      Тем временем варим вкрутую яйцо, затем заливаем холодной водой, очищаем от скорлупы. Нарезаем яйцо кубиками (натираем на терке или разминаем толкушкой).

      Смешиваем яйцо, капусту и горошек, заправляем сметаной и посыпаем нарезанным укропом.

Приятного аппетита малышам!

      Фруктовый салат с клюквой

      Ингредиенты:

      Банан – 1/5 шт.

      Яблоко – 1/4 шт.

      Груша – 1/4 шт.

      Клюква – 5–6 шт.

      Заправка: йогурт домашний (или «Агуша» классический; домашний биолакт несладкий, нежирная сметана)

      Приготовление:

      Банан нарезаем небольшими кусочками. Для малышей можно взбить блендером вместе с заправкой.

      Яблочко, грушу очищаем от кожицы, семечек и сердцевины. Мякоть нарезаем небольшими кусочками. Чем младше малыш – тем мельче кусочки.

      Клюкву (у меня замороженная) ошпариваем кипятком и обсушиваем бумажной салфеткой.

      Смешиваем в миске все фрукты, добавляем заправку и перемешиваем.

      Выкладываем в салатник и украшаем ягодками клюквы.

Приятного аппетита малышам!

      Первые блюда

      Суп-пюре из цветной капусты

      Ингредиенты:

      Цветная капуста – 150 г

      Картофель – 100 г

      Лук репчатый – 15 г

      Вода – 600 мл

      По желанию:

      Орегано, майоран, соль

      Выход: 700 мл

      Приготовление:

      Картофель, цветную капусту и лук нарезаем небольшими кусочками, заливаем водой. После закипания варим до готовности примерно 5–10 минут.

      Немного цветной капусты оставляем для украшения. Остальную массу вместе с бульоном пюрируем блендером или пропускаем через сито.

      Солим и добавляем зелень.

      Для украшения кладем вареное соцветие цветной капусты.

      Подать можно со сметаной или греческим йогуртом.

Приятного аппетита малышам!

      Супчик с цветной капустой и брокколи

      Ингредиенты:

      Картофель

Скачать книгу