Скачать книгу

вялости, общем упадке сил.

      Компрессы с имбирным маслом применяют при нарушении местного кровоснабжения, растяжении мышц, связок и сухожилий, посттравматических болях, варикозном расширении вен.

      Ингаляции с имбирным маслом помогают при простудных заболевнаиях, ОРЗ и ларингите. В аромалампы имбирное масло добавляют при неврозах, стрессах, синдроме хронической усталости, а также используют как афродизиак.

      При применении внутрь имбирное масло способствует стимуляции пищеварения, действует как жаропонижающее, антисептическое, мочегонное и глистогонное средство. Отлично помогает при выпадении волос, пищевых отравлениях, гастрите, импотенции и предменструальном синдроме. Помимо этого, масло имбиря может входить в состав антицеллюлитной сыворотки, масок для жирной кожи и многих других средств.

      Используя имбирное масло для той или иной цели, стоит проявить осторожность, так как оно обладает активным действием и при превышении дозировки может привести к перевозбуждению. При нанесении масла на кожу могут возникнуть естественные реакции тепла, жжения и, возможно, покраснения. Через несколько минут эти проявлении обычно проходят (если нет аллергии).

      Таблица 2

      Норма эфирного имбирного масла для наружного применения

      Таблица 3

      Норма эфирного имбирного масла для внутреннего применения

      Выбор и хранение имбирного корня

      Если вы решили использовать имбирь для приготовления различных блюд или же в лечебных целях, то внимательно ознакомьтесь со следующими рекомендациями.

      Покупайте в магазине или на рынке исключительно плотные корни с гладкой кожицей. Корни имбиря, на которых уже имеются маленькие почки, тоже подходят, так как их даже можно прорастить дома в горшочке и ждать урожая.

      Хранить корень имбиря допустимо и в морозильной камере при температуре –18 °С, для этого его следует в неочищенном виде нарезать на куски среднего размера, а затем плотно завернуть. Хранить корень имбиря в морозильнике можно до полугода, и при этом он не потеряет своих целебных свойств.

      Необходимо очищать корень имбиря от кожицы перед употреблением. Неодинаковая текстура корня может вызвать некоторые затруднения при его очистке.

      Рекомендуется кожицу с имбиря соскабливать при помощи обычной ложки, так как кожица тонкая и снимается довольно легко. Стандартную овощечистку применять не стоит, поскольку получается слишком много отходов. Проводить соскабливание кожицы с имбирного корня надо, обратив ложку внутрь. После очистки корень будет выглядеть практически так же, как до очистки, т. е. не изменит свою форму.

      Глава 2. Выращиваем имбирь в домашних условиях

      Косновным особенностям культивирования можно отнести требовательность имбиря к погодным условиям, в частности к теплу и влажности. В связи с этим, его выращивают в открытом грунте только в странах с тропическим климатом. Например, Индия экспортирует

Скачать книгу