Золотые правила садовода и огородника - Надежда Коцарева

Скачать книгу

увеличиваются в размерах до 10–13 мм.

      Достаточно часто «колыбелью» для зонтичной моли служит дикая морковь, а ее у нас растет много. Гусеницы в паутинных коконах окукливаются прямо на месте, в соцветиях. Из них выводятся новые бабочки, которые зимуют. Что можно сделать? Зараженные зонтики срежьте и сожгите. Сорняки выпалывайте своевременно.

      Началось лето – ведем заготовки на зиму. Взять укроп. Одни его солят и ставят баночки в холодильник, другие сушат. А что правильнее?

      Посоленный укроп утрачивает многие свои ценные качества. Для зимнего хранения целесообразнее его сушить – на цвете и полезных свойствах это существенно не отражается.

      Кстати, зимой можно употреблять и семена укропа. Их добавляют в изделия из теста, супы, уху. У этого растения все надземные части содержат эфирное масло, обладающее приятным вкусом и ароматом.

      А вот зелень петрушки солить можно. Листья мелко нарезают и хорошо перемешивают с солью (200 г на 1 кг зелени). Затем массу укладывают в банку, сверху посыпают солью, плотно закрывают крышкой. Хранить баночки надо в холодильнике или подвале.

      На грядке укроп стоял вроде бы нормальный, а нарвала и начала сушить – почти весь пожелтел. Почему?

      Причина пожелтения, скорее всего, кроется в том, что вы неправильно его сушили. Влаги много, света много – вот он и отреагировал. Зелень положено сушить под навесом или в каком-то другом хорошо проветриваемом месте. От солнца, яркого света ее прикрывают бумагой. Надо создавать такие условия, чтобы укроп высыхал быстро.

      Куда делся щавель?

      У меня щавель долго рос на одном месте. А нынче он исчез! В чем причина?

      Видимо, вы свой щавель хорошо обрывали и не давали осыпаться семенам, то есть мешали ему самовосстанавливаться. А старые кусты сами по себе выпали, пришел их срок. Если щавелю давать омолаживаться, он может сидеть на одном месте и 10, и 20 лет. Теперь вам надо взять семена и посеять под хороший дождик на новом участке.

      Мы перекопали грядку щавеля. Он на одном месте рос лет шесть, стал изреженным. А потом задумались: когда сеять новые семена?

      Щавель сеют в июле. В зиму он должен уйти в виде растений, с корнями и листочками. Если вы этого не сделали, тогда посейте его весной как можно раньше. Но год вы будете обходиться без полноценного урожая.

      Салатные вопросы

      На одной грядке, рядышком, росли кресс-салат и кочанный салат. Можно ли с них собирать семена? Или они тоже умеют переопыляться?

      Нет, они не переопыляются. Дело в том, что это совершенно разные растения. Кресс-салат относится к капустным культурам, а кочанный салат – из семейства астровых. Поэтому никак они между собой переопылиться не могут. Семена можно собирать.

      Прошлой весной я очень рано посеяла кресс-салат – хотелось быстрее получить витаминную зелень. Все вроде бы получилось, мы срезали его и ели. Однажды подхожу, а там – ужас! Желтые некрупные гусеницы облепили все веточки

Скачать книгу