LITMIR.BIZ

      Глава №1 Почему мы не худеем? Почему сокращение калорий не работает?

      Поговорим о том, почему вы не можете похудеть, и какие методы могут вам помочь в такой ситуации.

      Уже давно заметили, что в некоторых случаях лекарства совсем не помогают людям, включая те традиционные лекарства, что выписывают врачи. Как часто происходит такая ситуация: пациент приходит к врачу с проблемами в почках, а болеет на самом деле диабетом второго типа, вызванным неправильными питанием и образом жизни. Больной тратит огромные деньги на лекарства, но они не работают. Итог подобной ситуации обычно плачевный: пациент лечится пока не получит инсульт, не ослепнет, не потеряет ногу и так далее. Печально осознавать, что в данном случае профессия доктора, к сожалению, не помогает.

      В то же время сейчас становится более понятно, как помочь пациентам, которые зачастую страдают от болезней, вызванных питанием. Если вы сбрасываете вес, одновременно ваш диабет или его признаки уменьшаются. А если у вас проходит диабет, значит, у вас не откажут почки. Это все столь очевидно, но на этих методах не заработаешь, поэтому никто их активно не продвигает.

      Чтобы стать врачом, вам необходимо пройти через систему, которая, по своей сути, просто учит вас тому, какие лекарства прописывать, в каком случае, какие процедуры назначать, а также какие операции делать. Таким образом, идея о роли врача перешла от человека, который должен рассказать вам, как остаться здоровым, к человеку, который просто знает, какие лекарства вам нужны, даже если эти лекарства никак не повлияют на причину вашей болезни. Некоторые клиники используют интервальное голодание, но на нем денег не сделаешь. Вся эта ситуация напоминает разговоры двух друзей: «Ты помнишь, когда мы были детьми и смотрели на взрослых, нам казалось, что у них все под контролем. А когда ты вырастаешь, то вдруг понимаешь, что никто ничего не знает». И то же самое с врачами: нам кажется, что они знают, что происходит, а потом, когда становишься таким же врачом, то вдруг осознаешь, они вообще ничего не понимают. Может поэтому каждому необходимо брать своё здоровье в свои руки.

      Ни по телевизору, ни ваш доктор не расскажут вам, что делать. Часто люди после того, как похудели и восстановили уровень сахара в крови, перестают считаться диабетиками, хотя они это сделали вопреки рекомендациям своего врача. Например, одна женщина, которая была 20 лет на инсулине из-за диабета, благодаря интервальному голоданию смогла отказаться от лекарства «Инсулин» всего за четыре месяца. Конечно же, она была очень рада и пошла к своему эндокринологу, который специализировался на диабете и полноте. И он ей сказал: «Ого, как здорово!» Но, когда эта женщина рассказала своему врачу, что она на интервальном голодании, он просто начал кричать на неё. Всем было понятно, что эта женщина выглядит лучше и чувствует себя намного лучше, но когда она пришла к врачу, он сказал, что ей надо прекратить делать все то, что улучшило ее самочувствие и вернуться к рекомендованному питанию, которое опять сделает её больной и приведёт к полноте и диабету. Иногда медицина в вопросах еды находится вне логики, и это нелепо.

      Теперь мы поговорим об интервальном голодании, о котором всем известно тысячи лет, и в последнее время оно стало более популярно. Однако совсем ещё недавно, примерно в 2014 году, его считали чем-то едва ли не опасным, потому что мы чётко знали, что каждые три часа нужно отправлять кексы в себя, чтобы выжить. Мы рассмотрим интервальное питание, откуда всё пошло.

      Начнем с того, что первые диетические рекомендации появились в США. Они были опубликованы Уилбуром Олином Этуотером еще в 1894 году. И начиная с 1980 года «Диетические рекомендации для американцев» публикуются каждые 5 лет. В настоящее время, в связи с общемировой тенденцией к глобальному ожирению населения, данные рекомендации по питанию уже принимаются к руководству и в других странах мира, таких как Великобритания, Франция, Испания, Португалия и др.

      На сегодняшний день «Диетические рекомендации» представляют собой восемь принципов. Одним из этих восьми руководящих принципов является то, что американцы должны сокращать потребление жиров и продуктов животного происхождения, и увеличивать

Скачать книгу