LITMIR.BIZ

Скачать книгу

как правильно готовить кофе и его пить? Специалисты рекомендуют выпивать не менее трех кофейных чашек в день, но не более шести. На самом деле для того, чтобы кофе начал приносить пользу, достаточно его небольшого количества. Для похудения эффективны первые 5–10 глотков, остальные – просто для удовольствия. Для того чтобы гарантировать эффект употребления напитка, его надо пить перед приемом пищи, а не после него. Также стоит готовить себе зеленый напиток каждый раз, когда возникает желание перекусить. Даже несколько глотков кофе (лучше без сахара) дают чувство насыщения.

      Важно избегать употребления кофе сразу после еды. Воздействуя на желудок, он провоцирует отправление еще не переваренной пищи в кишечник. Это нежелательно как для худеющих, так и для тех, кто употребляет кофе просто для удовольствия.

      Как готовить кофе

      Можно готовить любой вид кофе: обычный заварной, эспрессо или капучино. Употребляя его, нужно постепенно уменьшать количество сахара. Через неделю вы начнете привыкать ко вкусу напитка без подсластителей.

      Специалисты советуют приобретать натуральные цельные необжаренные зерна (хотя, в принципе, можно купить и порошок). Их нужно перемолоть, а для приготовления напитка лучше всего использовать кофемашину. Зерна засыпают в резервуар, заливают воду, выставляют режим крепости и объема, нажимают на «пуск».

      Конечно, приготовить зеленый кофе можно различными способами – не только в кофемашине (в конце концов, это дорогое удовольствие), но и в турке, кофеварке, во френч-прессе.

      В первом случае предварительно мелко перемолотый кофе насыпают в турку в количестве 2 ч. ложек и заливают холодной водой, затем ставят на огонь и доводят до кипения, но не кипятят. Как только кофе начинает закипать, его нужно снять с огня. Такая манипуляция проделывается несколько раз.

      При использовании кофеварки зерна также нужно предварительно измельчить в кофемолке, а затем засыпать их в резервуар, налить воду и запустить машину.

      Для френч-пресса используется кофе крупного помола, который заливают кипятком и настаивают 10–15 минут. Затем поршень с фильтром опускают вниз и отделяют кофейную гущу от напитка.

      Главное – готовить зеленый кофе в домашних условиях. Тогда в его качестве вы будете твердо уверены.

      Ароматные добавки

      Несколько слов надо сказать о вкусе напитка из зеленого кофе. Многие ценят кофе именно за неповторимые вкус и аромат. Не будем скрывать, что эти качества кофе достигаются благодаря обжарке зерен. Конечно, необжаренное сырье таких вкуса и запаха не даст. Некоторые потребители этого напитка считают, что у зеленого кофе вообще нет вкуса, а запах еле заметен. Именно поэтому многие производители добавляют в БАДы с зеленым кофе различные цитрусовые, пряности и т. д. Однако если вы готовите кофе в домашних условиях, ничто не мешает вам «улучшить» вкус полезного напитка с помощью некоторых ингредиентов.

      Можно добавлять любые пряности (гвоздика, корица, кардамон), они усилят метаболизм.

Скачать книгу