Кулинарные рецепты. Домашняя кухня - Татьяна Дросс

Скачать книгу

стручковая – 150 грамм

      Сок лимона – 3 ст. ложки

      Яйцо куриное – 1 штука

      Сметана – 150 грамм

      Соль – по вкусу

      Перец – по вкусу

      ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

      Капусту шинкуем, выкладываем первым слоем в форму.

      Далее выкладываем стручковую фасоль, затем кубики помидора.

      Лук и зелень измельчаем, выкладываем следующим слоем.

      Рыбу выкладываем на овощи, солим и перчим. Сбрызгиваем соком лимона и маслом. Накрываем фольгой. Готовим 30 минут в духовке при температуре 180 градусов.

      Яйцо смешиваем со сметаной, добавляем соль. Заливаем смесью рыбу. Готовим еще 15 минут.

      Фасоль с фаршем

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      Растительное масло – 2 ст. ложки

      Соевый соус – 2 ст. ложки

      Фарш – 300 грамм

      Бульон или вода – 50 миллилитров

      Перец острый – по вкусу

      Стручковая фасоль – 400 грамм

      Чеснок – 1—4 зубчиков

      Соль и зелень – по вкусу

      Имбирь – по вкусу

      ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

      Разогреваем растительное масло на сковороде. Добавляем фасоль и обжариваем 7—10 минут на сильном огне. Убираем в отдельную миску.

      Добавляем немного масла, выкладываем имбирь и чеснок, готовим пару минут. Добавляем фарш, соевый соус, перец, соль, бульон или воду, зелень. Жарим до готовности.

      Добавляем фасоль, перемешиваем.

      Запеченная камбала

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      Лимон – 0.5 штуки

      Соль – по вкусу

      Камбала – 1 штука

      Чёрный молотый перец – по вкусу

      ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

      Рыбу разделываем, удаляем плавники, хвост и голову. Удаляем кости и кожицу. Филе выкладываем на фольгу.

      Солим и перчим по вкусу. Добавляем ломтики лимона, заворачиваем в фольгу.

      Запекаем 15 минут при температуре 180 градусов.

      Треска в молоке

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      Корень сельдерея – 180 грамм

      Лимон – 1/2 штуки

      Молоко – 400 миллилитров

      Морковь – 230 грамм

      Треска – 800 грамм

      Лук репчатый – 150 грамм

      Чеснок – 20 грамм

      Петрушка – 15 грамм

      Масло оливковое – 2 ст. ложки

      Масло сливочное – 30 грамм

      Лавровый лист – 2 штуки

      Приправа для рыбы – 1 чайная ложка

      Соль; перец – по вкусу

      ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

      Морковь, лук, сельдерей очищаем и моем. Нарезаем на кубики овощи. Чеснок рубим.

      Обжариваем овощи на оливковом масле до золотистости.

      Рыбу очищаем и промываем, нарезаем на стейки. Натираем перцем, соль, поливаем лимонным

Скачать книгу