LITMIR.BIZ

      Бананы обладают антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и антиаллергенными свойствами. С помощью банановых составляющих (допамин, серотонин, адреналин и норадреналин) лечат атеросклероз, гипертонию, повышают активность печёночного фермента, снимают судороги, а малые дозы банана увеличивают качество и количество спермы.

      Главное, не злоупотреблять банановой диетой, чтобы не получить обратный эффект, а также не спровоцировать проблемы с лишним весом и варикозом.

      Полезные свойства банана

      Состав и калорийность

      Свежие десертные без кожуры [7]      Свежие жёлтые плантаны [8]      Запечёные жёлтые плантаны [9]      Жареные жёлтые плантаны [10]

      Основные вещества (мг/100 г):      

      Вода      74,91      65,20      55,87      49,17

      Углеводы      22,84      31,89      41,37      36,08

      Сахар      12,23      17,51      21,33      3,63

      Пищевые волокна      2,06      1,7      2,2      3,5

      Белки      1,09      1,30      1,52      1,5

      Жиры      0,33      0,35      0,16      11,81

      Калории (Ккал)      89      122      155      309

      Минералы

      Калий      358      487      477      482

      Магний      27      36      41      58

      Фосфор      22      32      37      44

      Кальций      5      4      3      4

      Натрий      1      3      2      2

      Железо      0,26      0,55      0,28      0,67

      Цинк      0,15      0,19      0,21      0,23

      Витамины

      Витамин C      8,7      18,4      16,4      3,4

      Витамин РР      0,665      0,672      0,685      0,818

      Витамин В6      0,367      0,242      0,210      0,264

      Витамин В2      0,073      0,076      0,130      0,102

      Витамин А      0,064

      Витамин В1      0,031      0,062      0,090      0,047

      Изучив вышеприведённые таблицы, можно сделать вывод, что свежий банан – не очень жирный, но весьма питательный и энергетически ценный продукт. Что касается плантанов, которые требуют термической обработки перед употреблением, то они богаты теми же минералами и витаминами, что и десертные бананы. Запекание таких фруктов позволяет сохранить их полезные вещества, а вот жарка уменьшает количество витаминов и делает их жирнее и калорийнее.

      Лечебные свойства

      Несмотря на то, что банан на 75% состоит из воды, в нём содержится немало полезных компонентов. Например, этот тропический фрукт очень богат калием, и тем самым помогает организму поддерживать здоровье сердца и почек, а также усиливает внимание и активизирует работу мозга. Учёные утверждают, что достаточное количество этого минерала в организме предупреждает образование камней в почках, способствует нормализации артериального давления

Скачать книгу