Готовим детям только из полезных продуктов - Елена Васильевна Макарова

Скачать книгу

яблоки и бананы

Нелюбимые продукты («гадость»)

      – Большинство овощей и особенно зелень

      – Любые цельнозерновые мучные изделия

      – Бурый рис, нешлифованные крупы

      – Большинство бобовых, за исключением, может быть, печеных бобов

      – Большинство видов рыбы, за исключением, может быть, тунца

      – Большинство орехов, за исключением, может быть, арахиса

      – Яйца, практически в любом виде

      – Некоторые фрукты

      Какие продукты нам понадобятся

      Взяв на вооружение приведенные выше списки, познакомьтесь со списком продуктов, которые чаще всего используются в рецептах. Здесь вся та «гадость», которую легче всего спрятать, и самые любимые разновидности «вкуснятины», в которых эту «гадость» можно спрятать. Всегда держите под рукой основную часть продуктов из этого списка, тогда вам будет легко реализовать план хитрого повара.

Овощи

      – Свежий шпинат

      – Кабачки, свежие

      – Брокколи, свежая

      – Ямс

      – Цветная капуста, свежая

      – Свежие ягоды

      – Бананы

      – Авокадо

      – Лук

      – Картофель неочищенный

      – Лимоны

Мясо/Рыба

      – Постная говядина

      – Постная индейка

      – Сосиски (без вредных добавок)

      – Филе тиляпии или камбалы

      – Цыпленок, ножки без кожи или филе

Хлопья/Мука

      – Зародыши пшеницы, несладкие

      – Овсяные отруби

      – Овсянка (не для быстрого приготовления)

      – Хлопья с высоким содержанием волокон

      – Хлопья из бурого риса

      – Мука грубого помола из цельной пшеницы

      – Мука пшеничная (небеленая)

      – Цельнозерновая мука

      – Кукурузная мука грубого помола

Рис/Макаронные изделия

      – Бурый рис

      – Макаронные изделия из цельного зерна

      – Лазанья

Хлебобулочные изделия

      – Цельнозерновой хлеб

      – Панировочные сухари из цельнозернового хлеба

      – Цельнозерновые бейглы (несладкие пончики)

Консервы

      – Консервированный нут

      – Фасоль

      – Жареная на небольшом количестве жира фасоль

      – Целые томаты

      – Сардины в собственном соку

      – Тунец в собственном соку

      – Томатная паста

      – Порошковое обезжиренное молоко

      – Томатный суп, консервированный (или домашнего приготовления)

Соки и соусы

      – Детское питание (особенно из моркови, горошка, кабачков, сливы, абрикосов, черники, шпината, брокколи и сладкого картофеля)

      – Гранатовый сок

      – Сальса (национальное мексиканское

Скачать книгу