Торты без выпечки. Легко и быстро - Владимир Литвинов

Скачать книгу

даны примерно, всё зависит от того, какого размера торт вы хотите сделать.

      Ингредиенты:

      Печенье песочное

      500 грамм творога

      100 грамм сливочного масла

      Яйцо

      Сахар по вкусу

      Ванильный сахар

      глазурь

      100 мл молока

      1 плитка шоколада

      Смешать все ингредиенты для начинки с помощью миксера. Теперь берём подходящее блюдо, достаточно плоское, немного смазать начинкой, на неё выложить слой печенья, смазать начинкой, опять слой печенья и так пока не кончатся компоненты или пока не надоест. Верхним слоем должен быть творог.

      Сварить глазурь. Для этого в молоке растопить шоколад, полить тортик и поставить на ночь в холодильник.

      ТОРТ 8

      МЕДОВИК ПРОСТОЙ

      Этот торт по вкусу почти не отличается от классического рецепта, но готовить его проще и быстрее, да к тому же без выпечки.

      Ингредиенты:

      400 грамм медово крекера (можно заменить другим печеньем, но тогда его понадобится больше)

      Для крема:

      100 грамм размягчённого сливочного масла

      2ст. ложки с горкой сметаны

      500 грамм творога

      150 грамм сахарной пудры

      1 стандартный пакетик ванильного сахара

      Для глазури:

      100 грамм тёмного шоколада (какао от 60%)

      1 ст. ложка молока

      ¼ стакана растительного масла без запаха

      Приготовление:

      Для приготовления крема масло сливочное нарезать на кусочки и отправить в сотейник. Взбивать его миксером до пышности. Кроме того, масло должно побелеть. Всыпать в сотейник с маслом сахарную пудру, творог, ванильный сахар и сметану. Взбить все миксером до однородного состояния. Крем готов.

      Приготовить прямоугольную форму для сборки торта и застелить ее пищевой пленкой. Выложить в форму слой крекеров вплотную и обильно смазать кремом. Разровнять и накрыть следующим слоем крекеров. Таким образом формируем торт до тех пор, пока форма не заполнится полностью. Но последним слоем должен быть слой крекеров.

      Накрыть торт пищевой плёнкой и оставить на столе для пропитки, а затем в холодильник на два часа. Затем достать торт из холодильника, удалить плёнку и перевернуть его на тарелку и снять плёнку от формы.

      Для приготовления глазури шоколад поломать на кусочки и отправить в сотейник. Влить туда же молоко и растительное масло. Поставить сотейник на паровую баню и при помешивании растворяем шоколад. При этом сотейник не должен касаться воды. Шоколад растворяется под воздействием пара.

      Когда шоколад растопится, глазурь перемешать и охладить. Затем залить ей вкуснейший торт «Медовик» без выпечки. Часть глазури охладить в холодильнике, чтобы она загустела. Этой глазурью можно сделать сеточку. А сверху посыпать ее цветным сахаром или посыпкой.

      ТОРТ 9

      ЛИМОННЫЙ ТОРТ

      Ингредиенты:

      300 грамм

Скачать книгу