Пиво - Маргарита Акулич

Скачать книгу

влияния на пивную пену химических элементов относятся весьма серьезно. Проводятся солидные исследования в ряде высших учебных заведений, одним из которых является Пражская высшая химико-техническая школа.

      Перейдем к Германии. В ней определение качества пива происходило с помощью пошитых из кожи штанов. Пиво вначале варили, а после его наливали на скамейку из дерева. Затем на скамейку садился одетый в кожаные штаны «инспектор». Он в течение определенного времени сидел на пивной луже, после чего делал попытки подняться. Если ему подняться было легко, пиво признавалось некачественным. А если он прилипал к скамейке как следует (прочно), пиво признавали очень хорошим, сваренным, как говорится, на совесть.

      О пиве безалкогольном

      Сегодня выпускают и безалкогольное пиво, но оно пока не отличается такой же большой популярностью, как пиво алкоголь содержащее. В то же время его популярность растет. По словам Оксаны Кузнецовой (статья «Аливария» ожидает замедления роста рынка пива, но верит в его перспективы» [6]):

      «Любители пива во всем мире все больше переключаются на безалкогольные продукты. По итогам второго квартала 2018 года Carlsberg Group фиксирует двузначный рост объемов продаж б/а пива в Западной и Восточной Европе – это +26% и +23% соответственно».

      Пиво безалкогольное фактически по вкусу такое же, как и пиво алкоголь содержащее. Отличие лишь в уровне алкоголя. Крепость безалкогольного пива очень малая (от 0,2 до 1,5 процента).

      Чтобы получить пиво с минимальным уровнем алкоголя, обычное пиво подвергают выпариванию, не позволяя ему «добродить».

      Употребление безалкогольного пива помогает утолению жажды в жаркую погоду, не пьянея, не теряя координации движений, способности четко мыслить, оно не препятствует оперативности принятия решений. Из-за этого свободное от алкоголя пиво годится для людей, не желающих либо не имеющих права или возможности пьянеть.

      Если человек пьет безалкогольное пиво, он получает все полезные «пивные» вещества и обеспечивает себе снижение риска заболеть раком (согласно предположениям ученых из Японии, проводивших эксперименты на мышах). Именно такое пиво, скорее всего, не дает поступать в организм человека канцерогенным веществам в большом количестве. Хотя исследования в данном направлении все еще идут.

      Безалкогольное пиво не такое вредное. Но пристрастившийся к этому пиву человек может захотеть позднее перейти на более крепкий напиток. Именно поэтому нельзя рекламировать любое пиво.

      Если вы будете пить слишком много безалкогольного пива, вы непременно нанесете себе вред.

      По вкусу безалкогольное пиво не такое, как алкогольсодержащее, ведь вкус пива во многом зависит от входящего в него спирта. Данное пиво не свободно от всех вредных веществ, которые находятся в пиве спиртовом, в нем, к примеру, наблюдается наличие сивушных масел и фитоэстрогенов.

      Безалкогольное пиво дороже по цене, поскольку

Скачать книгу