LITMIR.BIZ

Скачать книгу

которые нам предлагают в ресторанах, – это типичная «калорийная бомба». Чтобы получать результат в виде стройности и здоровья, нужно есть настоящие японские суши, а не их русские копии.

      В японских суши ничего лишнего – только рис и нежирная рыба. Никаких майонезных соусов, сыров, поджарок и даже никакой красной рыбы! Да и соевым соусом настолько обильно японцы еду не поливают. Если в составе соуса консерванты, красители и другие добавки – смело ставьте бутылку обратно на полку. Если он светло-коричневого цвета, то сомнений нет – соус натуральный. Искусственный соевый соус обычно темно-коричневого цвета, почти черный. Такой лучше не покупать.

      Вот те самые продукты, от которых мы толстеем как на дрожжах:

      • греческий салат;

      • куриное мясо с кожей (не грудка);

      • овощи с солью и заправкой или жаренные на большом количестве масла;

      • смесь специй с добавками;

      • сладкие фрукты;

      • изюм;

      • овсянка с вареньем и сливочным маслом;

      • макароны твердых сортов;

      • йогурты с наполнителями;

      • супы;

      • напитки;

      • соусы.

      Продукты, избыточно разжигающие аппетит

      Некоторые на вид безобидные или даже полезные продукты способны подложить такую свинью в виде разыгравшегося аппетита, что вы съедите вместо тарелки супа целую кастрюлю, вместо одного банана – связку и так далее. Не пытайтесь угадать названия этих коварных продуктов, об их темной стороне вы точно не знали.

      Даже небольшое количество оливок вызывает чувство сильнейшего голода. И этот голод наступит практически моментально, достаточно съесть 3–4 оливки. Оказывается, все дело в добавках, которые производители кладут в банку вместе с этим многими любимым перекусом. Первая добавка, которая усиливает желание есть, – это соль. Соленое всегда возбуждает аппетит, воздействуя на фундальные клетки желудка, на выработку соляной кислоты и пищеварительных ферментов. Свежими оливки никто и не употребляет: даже полностью дозревшие, они содержат полиурид – это горькое вещество делает их неприятными на вкус. Чтобы убрать горечь, оливки приходится сначала вымачивать в солевом растворе, в котором они и попадают в банки.

      В оливках с косточкой соли намного меньше. Их целостность не нарушена, поэтому и соли впитывается минимум. Такие оливки считаются самыми полезными.

      Во время съемок одного из выпусков нашей программы мы отправили оливки нескольких известных фирм на экспертизу, чтобы узнать, какое количество соли в них содержится. Результат нас потряс. В одной из банок была почти суточная норма соли – 4 грамма. В остальных банках – незначительно меньше.

      Вторая добавка, ответственная за зверский аппетит, – молочная кислота. И ее часто используют производители, чтобы продлить срок хранения оливок с 6 месяцев до 12. В составе она обычно скрывается под названием Е-270.

      Не только еда может вызвать дикий аппетит. Оказывается,

Скачать книгу