ТОП просматриваемых книг сайта:
Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: от приправ до лекарства. Розали де ла Форе
Читать онлайн.Название Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: от приправ до лекарства
Год выпуска 2017
isbn 978-5-04-091308-4
Автор произведения Розали де ла Форе
Жанр Кулинария
Серия Кулинария. Вилки против ножей
Издательство Эксмо
Травник Джим Макдоналд рекомендует использовать корицу для лечения лихорадок, когда человек внешне чувствует холод, но страдает от обильного потоотделения, а также от диареи[40]. Это делает корицу идеальной травой, потому что она нагревает тело снаружи, останавливает чрезмерное потоотделение и тонизирует кишечник.
Корицу можно использовать для сохранения здоровья зубов и десен. Разбавленную масляную настойку корицы применяют для облегчения зубной боли.
Молотую корицу можно использовать вместо зубной пасты для поддержания здоровых зубов и десен. Обладая тонизирующим и противомикробным действием, она может уменьшать уровни вредных бактерий во рту. Травник Энн Макинтайр уточняет: «Летучее масло корицы является одним из самых сильных природных антисептиков. Эти антимикробные свойства делают его отличным лекарством для предотвращения широкого спектра инфекций»[41].
(Я предлагаю вам рецепт зубного порошка из корицы в этой главе.)
В 2012 году у 10 % населения в Соединенных Штатах был обнаружен диабет 2-го типа, и исследователи выяснили, что еще около 30 % людей имеет преддиабет, или резистентность к инсулину[42]. Миллионы людей с диабетом и преддиабетом не знают о своем состоянии, и самое печальное, что это затрагивает людей молодого возраста. Осложнения после заболевания диабетом крайне тяжелые: они приводят к ампутации ног, болезням сердца, почечной недостаточности и порой к смерти.
Существует много причин и факторов, способствующих развитию диабета 2-го типа. Более глубокое обсуждение способов его лечения выходит за рамки этой книги, но есть хорошая новость – уменьшить риск развития диабета возможно, используя травы и специи! Свойства корицы широко изучены, и многочисленные клинические исследования показали, что корица, особенно Cinnamomum cassia, может значительно снизить уровень глюкозы и уровни инсулина.
В одном исследовании с использованием корицы и плацебо исследователи давали людям с плохо контролируемым диабетом 2-го типа по 2 г корицы ежедневно в течение 12 недель. После 12 недель у тех, кто принимал корицу, был значительно ниже HA1c (маркер, который показывает средний уровень глюкозы в крови во времени) и более низкое кровяное давление, чем у тех, кто принимал плацебо. Исследователи пришли к выводу, что «добавление корицы можно рассматривать как дополнительный
39
Tierra, Lesley. Healing with the Herbs of Life (New York: Crossing Press/Random House, 2003).
40
mcdonald, jim. «Herbs, Vitalism & Holistic Immunity,» seminar, White Lake, Michigan, 2011.
41
McIntyre, Anne. «Preparing for the Cold Season». Positive Health 69, October 2001. http://www.positivehealth.com/article/herbal – medicine/preparing-for-the-cold-season.
42
«National Diabetes Statistics Report: Estimates of Diabetes and Its Burden in the United States, 2014». Centers for Disease Control and Prevention, June 10, 2014. http://www.cdc.gov/diabetes /pubs/statsreport14/national-diabetes-report-web.pdf.