100 рецептов питания при пищевой аллергии. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Ирина Вечерская Душевная кулинария

Скачать книгу

ножка кролика, тушеная морковь, компот.

      Ужин: молочная лапша.

      Блюда при аллергии на различные продукты

      Чаи

      Вересковый чай

      Состав: высохшие листья шиповника, цветки вереска – по 2 г, сухие листья земляники – 10 г, вода – 200 мл.

      Фарфоровый чайник ополоснуть горячей водой (имеющей температуру, когда рука уже не может терпеть – выше 60 °С). Затем засыпать сбор трав и облить 200 мл кипящей воды. Выдержать около 10 минут.

      Рябиновый чай

      Состав: сушеные листья черной смородины – 2 г, высохшие плоды рябины обыкновенной – 5 г, сушеные плоды малины – 30 г, вода – 200 мл.

      Заварить смесь в фарфоровом чайнике, выдержать 7 минут. Использовать далее как заварку.

      Брусничный чай

      Состав: сушеные листья брусники – 12 г, сахар – 10 г, вода – 200 мл.

      Фарфоровый чайник ополоснуть кипящей водой, всыпать листья брусники, заварить кипятком и выдержать 15 минут, после чего всыпать сахарный песок и налить в чашки.

      Чай с первоцветом

      Состав: вода – 200 мл, сушеные листья зверобоя и первоцвета – по 5 г.

      Смесь листьев залить кипящей водой в фарфоровом чайнике и дать настояться около 7 минут. Использовать далее как заварку.

      Чай с чабрецом

      Состав: высохшие листья брусники – 4 г, сушеные листья зверобоя и чабреца – по 10 г, вода – 200 мл.

      Смесь листьев заварить и использовать как заварку.

      Витаминный чай

      Состав: сушеные листья душицы – 5 г, сушеные ягоды рябины обыкновенной – 10 г, сушеные ягоды шиповника – 20 г, вода – 200 мл.

      Сушеные ягоды мельчить, а затем облить кипящей водой и далее варить 5 минут, после этого добавить листья душицы и выдержать 10 минут. Это поливитаминный чай, который благотворно действует на обмен веществ в организме, и служит средством против склероза.

      Чай из рябины и крапивы

      Состав: плоды рябины и листья крапивы – 7:3, вода – 500 мл.

      1 ст. ложку состава облить кипящей водой и кипятить 10 минут, после чего дать настояться 4 часа в плотно закрытой посуде в нежарком и темном месте, профильтровать. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

      Успокаивающий витаминный чай

      Состав: 4 части травы душицы, 2 части мяты перечной, 2 части травы чабреца, 2 части курильского чая, 2 части травы мелиссы, 1 часть травы пустырника, вода – 200 мл.

      Заваривают из расчета 1 ч. ложка на чашку. Этот чай хорошо сочетается с ягодами черники и ежевики. В день рекомендуется выпивать не более 20 г такого чая.

      Чай общеукрепляющий

      Состав: сушеные листья земляники – 3 г, листья ежевики – 3 г, листья черной смородины – 3 г, зверобой – 10 г, чабрец – 10 г, вода – 200 мл.

      Смесь сушеных трав залить кипятком в фарфоровом чайнике и настоять 10 минут.

      Чай с боярышником

      Состав: черный чай – 1 ст. ложка, мята – 10 г, измельченные плоды шиповника – 7 г, пустырник – 5 г, измельченные ягоды боярышника – 3 г, корень валерианы – 2 г, вода – 500 мл.

      Все ингредиенты смешать, залить кипятком, настаивать 15 минут, процедить. Пить по 1 чашке

Скачать книгу