ТОП просматриваемых книг сайта:
Здоровая тарелка: Вегетарианские блюда. Наталья Сироткина
Читать онлайн.Название Здоровая тарелка: Вегетарианские блюда
Год выпуска 0
isbn 9785006455894
Автор произведения Наталья Сироткина
Издательство Издательские решения
– 1/2 стакана свежей зелени (петрушка, укроп, шпинат, базилик и т.д.)
– 1 маленькая луковица (по желанию)
– 1—2 зубчика чеснока (по желанию)
– 1/2 стакана нарезанных овощей (помидоры, перец, грибы – по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка тофу: Выложите тофу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем нарежьте его на кубики или просто разомните вилкой до получения однородной массы.
2. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске смешайте размятый тофу, муку, растительное молоко, куркуму, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
3. Подготовка овощей: Если используете лук и чеснок, нарежьте их мелко. Если добавляете другие овощи, также нарежьте их.
4. Обжарка: На сковороде разогрейте 1—2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности (если используете). Затем добавьте нарезанные овощи и обжаривайте еще несколько минут.
5. Добавление смеси тофу: Выложите смесь тофу на сковороду с овощами и аккуратно распределите по поверхности. Готовьте омлет на среднем огне примерно 5—7 минут, пока он не станет золотистым снизу.
6. Переворачивание: Осторожно переверните омлет с помощью лопатки и готовьте еще 3—5 минут до готовности с другой стороны. Если хотите, можно накрыть сковороду крышкой, чтобы омлет лучше пропекся.
7. Добавление зелени: За минуту до готовности добавьте мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешайте.
8. Подача: Подавайте горячим, можно украсить дополнительной зеленью и подавать с любимым соусом или салатом.
Фруктовый смузи-боул
Ингредиенты:
Для смузи:
– 1 банан (замороженный или свежий)
– 1 стакан ягод (малина, клубника, черника или любые другие по вашему выбору)
– 1/2 стакана растительного молока (соевое, миндальное, кокосовое и т.д.)
– 1 столовая ложка семян чиа или льна (по желанию)
Для топпинга:
– 1/2 банана, нарезанного
– Ягоды (по вашему выбору)
– Гранола или мюсли
– Орехи (миндаль, грецкие или любые другие)
– Кокосовые стружки (по желанию)
– Мед или кленовый сироп (для сладости, по желанию)
Приготовление:
1. Приготовление смузи:
– В блендере смешайте банан, ягоды, растительное молоко и семена чиа или льна.
– Блендируйте до получения однородной массы. Если смузи получается слишком густым, добавьте немного больше молока.
2. Подача:
– Переложите смузи в миску.
– Используя ложку, аккуратно распределите смузи по миске, чтобы создать красивую поверхность.
3. Добавление топпинга:
– Украсьте смузи-боул нарезанным бананом, ягодами, гранолой, орехами и кокосовыми стружками.
– Если хотите, полейте все медом или кленовым сиропом.