Бухалинские озера. История одной турбазы - Жираф Старовойтов

Скачать книгу

ыши, но потом Колян подумал – ситуация нестандартная, чего я буду сам решать что мне делать, есть же Начальство! Начальник "Синего заплыва"от новостей про пропавшую лодку впал в уныние, но потом взял себя в руки, и стал думать где может быть лодка. Он предположил что лодку могло унести ветром, могли украсть воры, могли не вернуть отдыхающие, возможно она в ремонте. На каждый пункт были нужны сотрудники и Викентий Иваныч отправился к директору турбазы, так ничего и не сделав для поиска лодки.

      Директор "Бухалинских озер"собрал совещание по инциденту, послушали начальника лодочной станции и мнения других руководителей турбазы – шефповара, начальника охраны, главбуха и главного аниматора. В список возможных причин утери лодки добавились происки конкурента из глемпинга "Комфорт под кустом"и нападения инопланетян, которыми живо интересовалась Марфа Сергеевна. Составить план поисков было поручено Зигмунду Теодоровичу, который руководил охраной базы. Виктор Никифорович в конце акцентировал внимание своих руководителей на недопустимости потери ценного актива и потребовал срочно найти лодку и наказать виновных!

      Несколько дней главный секьюрити готовил план и выслал его на почту Виктору Никифоровичу. Ответа не было, у босса слишком много почты. Зигмунд Теодорович не сдавался и зашел к начальству, тот выслушал план, сказал что как-то дорого, и надо найти варианты поисков подешевле. Потом случилось массовое отравление в столовой, короче, все забыли про лодку.

      Примерно также за сезон потонули еще пару лодок, но все уже знали, что поиски это слишком сложно, просто сходу забили на проблему, а у Коляна всегда был повод устроить поминки по безвременно потеряной лодке!

      В конце года Виктор Никифорович представлял план инвестиций на следующий год владельцу турбазы. И показал, что если увеличить парк лодок с 7ми имеющихся до 14ти мы сможем увеличить прибыль подразделения "Синий заплыв"в 2 раза! На резонный вопрос владельца "а куда проебали 3 лодки?"была представлена презентация на 30 слайдов об естественном износе спортивного инвентаря и показателе 30%, который гораздо лучше среднего по рынку. Владелец решил, что искать нового директора будет дороже, чем три сраных лодки, и одобрил план инвестиций.

      Логистическое

      Обеспокоенный падением выручки от продаж алкоголя, директор турбазы "Бухалинские озера"созвал срочное совещание. Нужно было срочно придумать повод гостям базы качественно закусить и напиться "в зюзю". Рассмотрели и праздник Зеленого Библейского змия и Синию вечность, но остановились на Дне Единства с Белорусским Народом.

      По этому случаю водителю Грише было поручено закупить 3 ящика водки на березовых бруньках и 10 мешков картошки.

      Гриша начал миссию раненько утром. Точка на рынке, где обычно брали овощи располагалась в самом центре рынка. Поэтому продавщица Баба Нюра отсчитала 10 мешков лучшей "белорусской"картошки, взала деньги и Гриша начал перетаскивать мешки в свою Газель. Понятно, что закрывать тент после каждой ходки ему было некогда – шеф сказал "шоб к 12 все было на кухне!", и он просто оставил кузов открытым и закидывал туда тяжелые мешки по мере как притаскивал их.

      Водку ему загрузили у оптовика прям с пандуса и он успешно прибыл на турбазу.

      К вечеру перед самым банкетом по случаю свежепридуманного праздника и при полной посадке, шефповар осознал что главной кулинарной гордости Беларуси катастрофически не хватает. Посчитали сетки – оказалось, что на кухне только 8 мешков в которых была бульба. Два мешка до кухни не дошли…

      За дело взялся Зигмунд Теодорович. Он опросил всех – и Бабу Нюру и Гришу и младшего поваренка, что чистил картошку. Место пропажи мешков было не ясно. Баба Нюра отсчитала мешки при Грише, и он это подтверждал. Дальше их никто не пересчитывал. Пропасть могло где угодно – около рынка кто-то мог спереть из кузова, мог и Гриша закинуть по дороге пару мешочков себе домой, могли и сотрудники кухни унести изчезнувшую гордость Батьки…

      Как мы понимаем, турбаза – не казино, сверхдохов там нет. Конечно, можно было посылать экспедитора вместе с Гришей, но это стоит денег, а пропало всего-то картошки на 3 тыщи рублей. Можно было заставить всех вести журналы и накладные, пересчитывать товар при передаче, но все это траты денеги времени, что даже важнее, когда банкет уже вечером. Имиджевые потери от голодных гостей больше, но проблему решили подав истинно белорусских мидий с соте из манго, которые вообще-то заготавливались на Вечер дружбы с Вьетнамскими братьями, но кто обращает внимание на такие мелочи?

      Тупик

      За окном, выхватываемые лучем фонаря из небытия, мееедленно кружились крупные хлопья снега. Гостей на турбазе почти не было, вся работа за день была переделана, и Виктор Никифорович меланхолично размышлял о будущем вверенному ему бизнеса "Бухалинских озер".

      Мысли кружились в такт падающему снегу по такому пути. Прибыль болтается около нуля, сократить расходы особо не получится – и так много сотрудников систематически перерабатывали. Еду закупали дешево, готовили и убирали сами, даже освещение территории выключали после часа ночи. Нужно было нарастить выручку. Конечно они обсуждали запуск новых услуг – спа-комплекса,

Скачать книгу