LITMIR.BIZ

       Приготовление:

      1. Начнем с подготовки фруктов. Вымойте лимоны и нарежьте их на тонкие ломтики. Отделите пару дольки для украшения, а остальные выжмите в отдельную миску, чтобы получить свежевыжатый лимонный сок.

       2. Затем очистите киви, грушу и яблоко от кожуры и нарежьте их на мелкие кусочки. Уложите фрукты в блендер.

       3. Добавьте апельсиновый и ананасовый сок в блендер к другим фруктам.

       4. Теперь приготовьте сироп. В сотейнике смешайте сахар с 100 мл воды и нагревайте на среднем огне, пока сахар не растворится полностью. Затем снимите с огня и дайте сиропу остыть.

       5. Добавьте охлажденный сироп к фруктовым сокам в блендере и включите его на высокой скорости. Блендер должен превратить фрукты в однородную массу.

       6. Постепенно добавляйте газированную воду в блендер, продолжая взбивать, чтобы получить освежающий эффект лимонада.

       7. Добавьте кубики льда для охлаждения напитка и включите блендер еще на несколько секунд.

       8. Разлейте фруктовый лимонад в высокие стаканы и украсьте каждый стакан ломтиком лимона и веточкой мяты.

       9. Фруктовый лимонад готов к подаче! Подайте его сразу после приготовления, чтобы насладиться его свежим и ярким вкусом.

       Этот рецепт Фруктового лимонада станет отличным выбором для весеннего или летнего пикника, вечеринки или просто для освежающего напитка в жаркий день. Наслаждайтесь этим прекрасным сочетанием свежих фруктов, лимона и газированной воды, которое добавит яркости и вкуса вашим вечерам!

      ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Креветки в соусе Песто

      Ингредиенты:

      – 500 г креветок (очищенных)

      – 2 столовые ложки подсолнечного масла

      – 2 зубчика чеснока (измельченных)

      – 1 столовая ложка сока лимона

      – 1 столовая ложка оливкового масла

      – 1 столовая ложка сыра Пармезан (тертого)

      – 1/2 чайной ложки соли

      – 1/4 чайной ложки перца

      – 1/2 стакана базилика (свежего)

      – 1/4 стакана кедровых орехов (прокаленных)

       Приготовление:

       1. Подготовьте креветки, удалите оболочку и кишечник, если необходимо. Ополосните их холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

       2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте подсолнечное масло. Обжарьте чеснок до золотистого цвета.

       3. Положите креветки в сковороду и обжарьте их до готовности, примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Они должны приобрести ярко-розовый цвет и стать упругими.

       4. Слейте сок лимона в отдельную миску и добавьте оливковое масло, сыр Пармезан, соль, перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

       5. Поместите базилик и кедровые орехи в мелкую миску и измельчите их, используя погружной блендер или мелкий нож. Добавьте полученную пасту в миску с соком лимона и маслом.

       6. Помешайте соус песто до однородной консистенции.

       7. Когда креветки будут готовы, снимите сковороду с огня и добавьте приготовленный соус песто. Перемешайте, чтобы все креветки были равномерно покрыты соусом.

       8. Подавайте креветки в соусе песто теплыми в качестве горячего гарнира или как основное блюдо. Украсьте свежим базиликом и кедровыми орешками по желанию перед подачей.

       Приятного аппетита!

Лосось на тарталетках с авокадо

      Ингредиенты:

      – 4 тарталетки

      – 300 г свежего лосося

      – 1 авокадо

      – 1 луковица

      – 2 столовые ложки масла оливкового

      – сок половины лимона

      – соль, перец – по вкусу

      – свежий укроп или петрушка для украшения

       Приготовление:

       1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

       2. Начните с приготовления начинки для тарталеток. Очистите и нарежьте луковицу мелкими кубиками.

       3. Разогрейте масло оливковое на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.

       4. Поместите свежий лосось на разделочную доску и нарежьте его на небольшие кубики.

       5. Добавьте лосось к обжаренному луку на сковороду и обжаривайте его на среднем огне около 5-7 минут

Скачать книгу